Mercado de la Imprenta de València: 1.800 metros cuadrados y 21 puestos gastronómicos

Este nuevo espacio gastronómico ubicado en la calle San Vicente abrirá sus puertas el próximo viernes 10 de marzo

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Interior del Mercado de la Imprenta de València
Interior del Mercado de la Imprenta de València

Cuenta atrás para la inauguración del mercado gastronómico más grande de València. El Mercado de la Imprenta, ubicado en la nave que albergó desde finales del siglo XX la antigua Imprenta Vila, abrirá sus puertas el próximo viernes 10 de marzo. Así, este recinto se sitúa entre las calles Maestro Sosa y Mascota, con acceso desde la calle San Vicente y muy próximo a la estación del AVE Joaquín Sorolla.

Aunque la gastronomía valenciana y mediterránea será la gran protagonista de este nuevo recinto, la oferta de comida y bebida se combinará con actuaciones en directo además de exposiciones. El horario del Mercado de la Imprenta será de miércoles a viernes de 12 horas a 00:30 horas; mientras que los sábados y domingos abrirá a las 10 horas y permanecerá abierto hasta las 00:30 horas. 

Interior del Mercado de la Imprenta de València
Interior del Mercado de la Imprenta de València

Será este próximo viernes cuando se inaugure este espacio tras las obras de reforma y adecuación. Unos trabajos que han preservado la estructura de la volumetría y también algunos elementos originales, como carteles o carpinterías, que estaban en la antigua imprenta. Así, el interior del mercado de la Imprenta se ha inspirado en otros espacios gastronómicos como el Mercado de San Miguel de Madrid, La Lonja del Barranco de Seviilla o El Mercado de Correos en Murcia. 

Puestos de comida del nuevo mercado

Este mercado gastronómico tiene una superficie de 1800 metros cuadrados divididos en dos plantas y contará con 21 puestos de comida y bebida de los que ya se han dado a conocer algunos nombres. En ese sentido, este mercado albergará puestos de comida como Bocadelia (de tapas), la freiduría Antonio Manuel, Benvolgut (especializado en vermut y aperitivos), Trufas Martínez (chocolate y trufas), Delizioso (pizzas) o HoliHoly (un puesto de comida saludable).

Interior del Mercado de la Imprenta de València
Interior del Mercado de la Imprenta de València

Además, quienes visiten este mercado también podrán disfrutar de otras paradas como la charcutería Juan Gargallo, El Rincón del Vino (Bodega de Toni Sarrión), Sushi 1906, Arroces, el puesto libanés Alsuq, Super Smash Bros (Smash burger by Hundred), El Pobre Juan (carnes y empanadas argentinas), Baovan (baos), la cafetería y pastelería Sweets & Coffe, Sibarita (croquetas y tortillas) y Conservería 2906 (conservas y encurtidos). 

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