Juanjo López, xef de La Tasquita de Enfrente, té una forma distinta de fer arròs blanc i comença per oblidar l'aigua
- Oci
- 17/05/2026
Juanjo López transforma l'arròs blanc amb un gest senzill: canviar l'aigua per brou. Una tècnica fàcil que aporta sabor, aroma i un gra més solt sense complicar la recepta.
