La localitat d'Alaquàs (València) celebra, este cap de setmana, una nova edició de la Festa de la Carxofa. Un cap de setmana carregat de gastronomia on no faltaran les tapes, degustacions i fins a concursos. A més, hi haurà un espai per a la fira artesanal i comercial on trobar una infinitat de productes. La Festa de la Carxofa d'Alaquàs 2025 celebrarà els dies grans d'esta festa el 8 i 9 de febrer. No et perdes la programació.
Esta tradicional celebració arrancarà este divendres, dia 7 de febrer, amb activitats en el claustre del Castell d'Alaquàs: un espectacle de màgia, recital de poesia i actuacions musicals de la mà de l'Escola de Música d'Alaquàs. A més, s'entregaran els premis del Passaport Carxofa, una iniciativa per a incentivar el comerç local.
No obstant això, els dies grans de la Festa de la Carxofa arribaran este cap de setmana. D'esta manera, el dissabte 8, a les 12.00 hores s'inaugurarà la Fira Artesanal; mentre que a les 17.00 hores serà el torn de la Fira Comercial. La part gastronòmica estarà més que present amb degustacions durant tota la jornada. Per descomptat, el plat estrela serà la carxofa, però també una infinitat de propostes gastronòmiques elaborades amb producte local.
A la nit, una gran torrà de carn i carxofa posarà el fermall d'or al dissabte, seguida de l'actuació de Dj Xema.
La programació de la Festa de la Carxofa d'Alaquàs continuarà el diumenge, dia 9 de febrer, amb el concurs d'arròs amb carxofa a la plaça de la Constitució. A més, diversos restaurants de la localitat, però també de la ciutat de València participaran en el Certamen de Tapes, que el públic assistent podrà degustar fent les delícies del paladar.
Este diumenge, durant tota la jornada, no sols es tornarà a comptar amb la fira artesanal i comercial amb productes artesans de la zona; sinó que, a més, el Castell d'Alaquàs serà l'epicentre d'activitats culturals per a tots els públics. La jornada finalitzarà amb l'actuació d'una muixeranga i el concert del grup Poleo.
Història de la Festa de la Carxofa
Des de la seua primera edició en 2016, la Festa de la Carxofa d'Alaquàs s'ha consolidat com un esdeveniment clau en la promoció de la gastronomia i la cultura local. Inspirada en el tradicional Cant de la Carxofa, la festivitat busca enfortir els llaços comunitaris i donar visibilitat als productes i tradicions de la zona. Amb una assistència esperada superior a les 3.500 persones, l'esdeveniment reforça el seu paper com un referent a l'Horta Sud.
L'edició d'enguany no sols celebrarà la qualitat gastronòmica de la zona, sinó que també servirà com a símbol de resiliència i unió per als municipis de la comarca. Amb una oferta ampliada i la implicació de diferents sectors de la comunitat, la Festa de la Carxofa aspira a convertir-se en una cita imprescindible per a veïns i visitants.
No ho penses més, i este cap de setmana acosta't fins a esta localitat de l'Horta Sud de València i gaudix de la gran Festa de la Carxofa 2025. No et penediràs!