Aquest diumenge, 19 de març, és la cremà de les falles i amb això es posa fi a les festes i també a l'oportunitat de gaudir dels productes que ens venen els diferents llocs ambulants, entre els quals estan els xurros especials. Podemos trobar una gran varietat de xurros, entre els quals estan els que tenen una major grossor i van farciments de diferents cremes, els clàssics banyats en xocolate, i, fins i tot, una combinació de tots dos per als clients més llepols. La multitud de varietats de sabors que ens ofereixen aquests dolços es converteixen en una oportunitat per a gaudir de les festes amb unes postres típiques d'elles i, al mateix temps, sabors nous i diferents.
Més enllà de vainilla o xocolate
Els xurros d'aquest estil més senzills de trobar són els que estan farciments de sabors més clàssics com el són la vainilla o el xocolate. Són xurros de gran sabor que podem comprar en multitud de llocs, ja siga per la zona del centre o pels diferents barris de la ciutat. Aqueixos són sol el principi d'una enorme varietat a la qual s'han anat sumant altres textures i altres gustos com els xurros farcits de dolç de llet, Nutella, Kinder Bueno, o pistatxo.
En el lloc de 'Churricos' en l'Estació del Nord, podem trobar de Nutella, Kinder Bueno i dolç de llet, sent, segons explicava una de les treballadores d'aquesta churreria a València Extra, molt demandats els tres, per sobre d'uns altres com el de vainilla o el de xocolate blanc, una de les novetats d'enguany. A elecció del consumidor queda, si prefereix els mateixos també banyats en xocolate per a tindre un altre plus d'energia durant aquestes falles.
El xurro farcit de sabor a festuc es pot trobar en altres llocs, com en la xurreria 'Súperchurros', situada en el carrer Bailén, paral·lela a l'estació. En aqueixa xurreria també disposen de les postres amb dolç de llet, però, segons comentava la seua venedora a aquest periòdic, el de festuc sol ser el que major demanda té.
Més enllà dels xurros. Bunyols de figa i taronja
Més enllà dels xurros amb diferents sabors, podem trobar varietats de bunyols que s'allunyen dels típics 'bunyols de carabassa'. Entre ells estan els bunyols de taronja, un tipus d'aquestes postres que es converteix en una opció perfecta per als qui prefereixen una mica més lleugera, doncs l'àcid cítric de la taronja provoca que el bunyol no adquirisca tant greix en fregir-se. També tenim l'opció dels bunyols de figa com els que podem trobar en Bunyols Bienve 1928, en aquest lloc pots triar uns bunyols de figa macerades en cassalla i mistela, una opció amb pura essència valenciana que val la pena provar.