Este domingo, 19 de marzo, es la cremà de las fallas y con ello se pone fin a las fiestas y también a la oportunidad de disfrutar de los productos que nos venden los diferentes puestos ambulantes, entre los que están los churros especiales. Podemos encontrar una gran variedad de churros, entre los que están los que tienen un mayor grosor y van rellenos de distintas cremas, los clásicos bañados en chocolate, e, incluso, una combinación de ambos para los clientes más golosos. La multitud de variedades de sabores que nos ofrecen estos dulces se convierten en una oportunidad para disfrutar de las fiestas con un postre típico de ellas y, al mismo tiempo, sabores nuevos y diferentes.
Más allá de vainilla o chocolate
Los churros de este estilo más sencillos de encontrar son los que están rellenos de sabores más clásicos como lo son la vainilla o el chocolate. Son churros de gran sabor que podemos comprar en multitud de puestos, ya sea por la zona del centro o por los distintos barrios de la ciudad. Esos son solo el principio de una enorme variedad a la que se han ido sumando otras texturas y otros gustos como los churros rellenos de dulce de leche, Nutella, Kinder Bueno, o pistacho.
En el puesto de 'Churricos' en la Estació del Nord, podemos encontrar de nutella, kinder bueno y dulce de leche, siendo, según explicaba una de las trabajadoras de esta churreria a València Extra, muy demandados los tres, por encima de otros como el de vainilla o el de chocolate blanco, una de las novedades de este año. A elección del consumidor queda, si prefiere los mismos también bañados en chocolate para tener otro plus de energía durante estas fallas.
El churro relleno de sabor a pistacho se puede encontrar en otros puestos, como en la churrería 'Súperchurros', ubicada en la calle Bailén, paralela a la estació. En esa churrería también disponen del postre con dulce de leche, pero, según comentaba su vendedora a este periódico, el de pistacho suele ser el que mayor demanda tiene.
Más allá de los churros. Buñuelos de higo y naranja
Más allá de los churros con distintos sabores, podemos encontrar variedades de buñuelos que se alejan de los típicos ‘bunyols de carabassa’. Entre ellos están los buñuelos de naranja, un tipo de este postre que se convierte en una opción perfecta para quienes prefieren una algo más ligero, pues el ácido cítrico de la naranja provoca que el buñuelo no adquiera tanta grasa al freírse. También tenemos la opción de los buñuelos de higo como los que podemos encontrar en Bunyols Bienve 1928, en este puesto puedes elegir unos buñuelos de higo macerados en cazalla y mistela, una opción con pura esencia valenciana que vale la pena probar.