Todo lo que podrás comer en el Roig Arena: del esmorzaret a la mejor hamburguesa del mundo

El Roig Arena Valencia será un referente gastronómico con propuestas que van desde los arroces a leña hasta las croquetas gourmet, pasando por dulces

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 Roig Arena Valencia
Roig Arena Valencia

En septiembre de 2025, el Roig Arena abrirá sus puertas en Valencia; un gran estadio multiusos abrirá para convertirse en uno de los grandes espacios culturales y deportivos de la capital del Turia, posicionando a Valencia y a la Comunitat Valenciana en un referente internacional. El Roig Arena, que se ha erigido con un presupuesto de más de 280 millones de euros, sufragados íntegramente por el patrimonio del empresario y presidente de Mercadona Juan Roig, inicia, así, la cuenta atrás para su apertura.

Ya se conoce la potente programación cultural que albergará el Roig Arena con conciertos de primer nivel de artistas tan reconocidos como Hans Zimmer, Mónica Naranjo, Joaquín Sabina, David Bisbal o Dani Martín, entre otros; así como eventos tan importantes como la celebración de LOS40 Music Awards 2025.

Descubre cómo será el Roig Arena de Valencia

Además de convertirse en la nueva casa del Valencia Basket, el recinto tendrá una capacidad máxima estimada de 15.600 espectadores en modo basket, 18.600 en modo concierto (20.000 en modo ‘360’) y cerca de 1.000 espectadores en la sala multifuncional que podrá acoger eventos en paralelo, ya que este recinto será el escenario de importantes eventos deportivos, de entretenimiento y corporativos, entre otros. 

Una de las características más destacadas del Roig Arena serán sus tres terrazas exteriores, que en conjunto suman una superficie de 4000 m². Estas terrazas no solo proporcionarán unas vistas impresionantes, sino que también servirán como un anillo de circulación exterior, permitiendo a los asistentes disfrutar del clima privilegiado de Valencia.

Asimismo, el recinto contará con un parking de más de 1.030 plazas, distribuidas en ocho plantas, que ya está inaugurado; una nueva zona verde con el futuro parque público de 21.000 metros cuadrados que unirá el recorrido de los usuarios del Roig Arena entre el parking y el recinto; y  zonas de restauración con una amplia oferta de localidades, terrazas y zonas prémium.

Exterior Roig Arena
Exterior Roig Arena

Así será la zona gastronómica del Roig Arena

El Roig Arena contará con una zona de restauración ubicada en la primera planta del recinto. En ella operarán diversas marcas contribuyendo a crear una experiencia integral para los asistentes a los eventos. Además, la gestión de gran parte de los servicios de restauración, como las zonas VIP y palcos privados, estará a cargo de Miguel Martí Gastronomía, mientras que el restaurante principal se situará en el segundo anillo del arena.

De manera progresiva, se ha ido desvelando las prestigiosas firmas de restauración que contarán con un espacio propio en este recinto. A continuación, te contamos todos los detalles.

Hundred Burgers

Hundred Burgers, fundada en 2020 por Alex González-Urbón y Ezequiel Maldjian, ha conquistado tanto a locales como a críticos culinarios, logrando en 2023 el galardón de The World's Best Burgers, que reconoce a las mejores hamburgueserías del mundo. El jurado de este prestigioso ranking internacional destacó el "enfoque artesano y la constante evolución" de la marca en su búsqueda de la perfección. No fue una tarea fácil, ya que los jueces recorrieron un total de 828 hamburgueserías en 62 países antes de tomar su decisión. Actualmente, Hundred Burgers cuenta con cuatro restaurantes en Valencia y tres en Madrid, y su expansión al Roig Arena marca un nuevo hito en su ascenso meteórico.

 Poble Nou

El local se ubicará en el segundo anillo del recinto y dispondrá de una terraza propia, además de contar con otra zona interior con vistas a la pista. El propio chef Miguel Martí, junto a su equipo, serán los encargados de liderar Poble Nou, donde los principales atractivos serán los arroces a leña y las cocciones a la brasa.

El Mercat

Es el nombre que se le ha otorgado al recién anunciado ‘gastromarket’, que estará integrado por un total de seis puntos diferenciados de restauración. Estos son: Perme, que elaborará pizzas y cocas al estilo Detroit; Xé Chicken, con platos en los que el pollo será siempre protagonista, y otro local donde se instalará, en función del evento, Dicho, especializado en comida asiática; o Maverick's, que venderá perritos calientes artesanales. El toque dulce lo pondrá Dolç, situado en la terraza, donde se podrán adquirir tartas de elaboración propia o cookies.

La mejor hamburguesa del mundo 2025 (Hundred Burgers)
La mejor hamburguesa del mundo 2025 (Hundred Burgers)

Ultramarinos Roig 

Este espacio busca atraer a los amantes de los productos tradicionales. Según fuentes del recinto, “se trata de un espacio de restauración que busca rendir homenaje a ese comercio tradicional convertido en casa de comidas". Situado en el primer anillo del pabellón, ofrecerá platos del día elaborados con alimentos clásicos de la cultura gastronómica valenciana.

La Mesedora

El famoso restaurante de Algemesí, conocido por ser la cuna del ‘esmorzaret’ aterrizará también en el Roig Arena con bocadillos nunca vistos. Propuestas que irán desde los bocadillos más tradicionales hasta las combinaciones más originales.

Adicto y Adicta

Del Grupo Gastroadictos, llevarán al recinto una selección de tortillas y croquetas que harán la boca agua de todas las personas asistentes.

Por último, cabe recordar que, junto a estas propuestas, el recinto contará con más de 35 puntos de venta en formato barras, que se abrirán durante la celebración de los eventos y que estarán adaptadas para personas con movilidad reducida.

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