La millor pizza d'Espanya la pots provar a València, concretament en Mercader Cabanyal. I és que Michigan Detroit Pizza ha fet història en guanyar el prestigiós Pizza Combat, un enfrontament gastronòmic que va reunir 18 de les millors pizzeries del país. La seua pizza estil Detroit va aconseguir posicionar-se per davant de les pizzes italianes i napolitanes. Ja l'has provat?
Inspirada en els ingredients de l'homònima i Millor Hamburguesa d'Europa 2023, creada per la marca de restaurants americans Jenkin's, el restaurant Michigan Detroit Pizza, situat en Mercader Cabanyal de València, va apostar per la seua icònica pizza Emmy-B. Una proposta innovadora que va arrasar en este torneig on, com expliquen, "les napolitanes i romanes semblaven predestinades al triomf".
Però, quins ingredients porta la millor pizza d'Espanya? La pizza Emmy-B està elaborada amb black Angus USA Prime, formatge cheddar fumat, ceba caramel·litzada, bacó bites, cogombrets adobats USA, salsa koreana casolana i xarop de maple. Estos ingredients al costat de la seua massa estil focaccia i vores de formatge la fan irresistible.
Una recepta guanyadora amb ADN de la millor hamburguesa d'Espanya
L'èxit de Michigan Detroit Pizza no és casualitat. La seua proposta guanyadora es basa en la fusió de sabors i en una recepta que porta el segell de la millor hamburguesa d'Espanya en 2023. Sí, has llegit bé: la pizza que ha guanyat el Pizza Combat pren inspiració de l'hamburguesa més premiada del país, l'Emmy-B by Jenkin's, creant una combinació absolutament espectacular.
Este híbrid perfecte entre l'essència americana i la innovació gastronòmica ha captivat a un públic alacantí que, fins ara, no havia experimentat l'impacte de la Detroit pizza en tota la seua magnitud. I si el seu acolliment en el torneig ha sigut una prova de foc, és clar que ha eixit victoriosa.
El premi a la Innovació i el futur de la pizza a Espanya
A més d'emportar-se el títol de campiona absoluta en esta primera edició de Pizza Combat, Michigan Detroit Pizza també va ser reconeguda amb el títol a Pizza Més Innovadora del campionat nacional Best Pizza Spain 2024, un guardó que reforça el seu paper com a pionera en el sector. En un país on la pizza italiana ha dominat l'escena gastronòmica durant anys, el triomf de la Detroit pizza marca un abans i un després.
Amb esta fita, Michigan Detroit Pizza no sols es consolida com a referent de l'estil Detroit a Espanya, sinó que obri la porta a una nova era en la qual la creativitat, la fusió de sabors i la innovació juguen un paper fonamental.
Pròximes edicions de Pizza Combat
Pizza Combat visitarà Tarragona i posteriorment Castelló, entre moltes altres ciutats. És la primera competició nacional de pizzes d'Espanya. Ací no val fer bona pizza; cal lluitar pel vot del públic i dels experts en un format on només la creativitat i l'excel·lència s'obrin pas.