Este cap de setmana, els amants del café tenen una cita imperdible en la ciutat del Turia. Valencia is Coffee, el primer festival dedicat al café d'especialitat, se celebrarà els dies 31 de maig, 1 i 2 de juny, oferint una agenda repleta d'activitats per a professionals i entusiastes del café.
El festival, impulsat per Delilab Coffee i SOLO Magazine, començarà el divendres a les 9.00 hores amb una jornada exclusiva per a professionals del sector. Esta primera jornada inclourà xarrades didàctiques, demostracions i tallers dissenyats per a aprofundir en els coneixements i habilitats dels baristes i torradors.
A partir del dissabte, l'esdeveniment obrirà les portes al públic general, oferint una variada programació que inclourà cates de café, tallers interactius i punts de venda de café dels torradors convidats. Amb una entrada de 5 euros, amb opció de 8 euros per als dos dies, els assistents podran submergir-se en el món del café d'especialitat, aprendre sobre els seus diferents matisos i descobrir noves tècniques de preparació.
Entre els principals atractius de Valencia is Coffee es troba la participació d'una desena de professionals del sector del café, els qui compartiran els seus coneixements i experiències amb els assistents. A més, l'esdeveniment comptarà amb una competició per a premiar al millor torrador nacional.
El festival es desenvoluparà el dissabte de 10.00 a 19.00 hores, i el diumenge de 10.00 a 16.00 hores. Els assistents tindran l'oportunitat de participar en tallers que exploren des de la selecció de grans fins a les tècniques de torrat i preparació. També podran degustar una àmplia varietat de cafés, descobrint els sabors i aromes únics que cada torrador té per a oferir.
Els organitzadors de l'esdeveniment, Delilab Coffee, un projecte local que es dedica a importar i torrar café a València, juntament amb SOLO Magazine, una revista impresa centrada en la cultura del café d'especialitat, han treballat amb esforç per a portar esta iniciativa a la ciutat, amb l'objectiu d'acostar el café d'especialitat a tots els curiosos i aficionats, promovent una major apreciació per esta beguda tan especial.
Valencia is Coffee no solament és una oportunitat per als experts del café, sinó també per al públic general que desitja aprendre més sobre esta creixent tendència en el món de l'hostaleria. Amb la participació de torradors i baristas reconeguts, l'esdeveniment promet ser un punt de trobada clau per a tots els interessats en el café d'especialitat.
Cal destacar que algunes activitats requerixen inscripció prèvia, a més d'un valor afegit, per la qual cosa es recomana reservar les entrades amb antelació. La programació completa i la venda d'entrades es poden trobar en el següent enllaç https://valenciaiscoffee.com/.