Si t'agrada el cava i vols passar una jornada diferent a València, este dissabte 14 de juny no pots perdre't l'esdeveniment més important de la província dedicat a esta beguda. L'entorn triat per a dur-ho a terme no és un altre que Requena, l'únic municipi de la Comunitat Valenciana on està permés produir cava sota la Denominació d'Origen Cava.
La trobada, organitzada per l'Associació d'Elaboradors de Cava de Requena, perseguix l'objectiu de posicionar a la localitat com un dels territoris clau en el mapa enològic espanyol, alhora que es fomenta el consum del refrigeri més enllà de dates assenyalades.
Les set bodegues més destacades de Requena (Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Marevia, Pago de Tharsys i Torre Oria) seran les protagonistes d'este esdeveniment enològic, en el qual presentaran les seues noves anyades de caves més representatius.
La jornada donarà començament el mateix dissabte a les 19:30 hores, i durarà aproximadament fins a les 23:00. La Plaza del Albornoz, en ple centre històric del municipi, es convertirà en l'epicentre de la gastronomia i la beguda. Per a poder degustar els caves s'implantarà un sistema de tiquets de degustació que inclouran una copa de cristall personalitzada que quedarà en propietat del visitant.
El públic podrà degustar d'una gran varietat d'espumosos, des de caves joves, frescos i afruitats, fins a reserves i grans reserves, passant per caves rosats. Tots ells han sigut elaborats en el terme municipal de Requena seguint el mètode tradicional i utilitzant diferents varietats de raïm.
Degustació de tapes
L'edició de 2025 compta amb una gran novetat. I és que el tiquet degustació inclou ara un cupó canviable per una tapa gourmet que podrà ser triada entre cinc propostes gastronòmiques: tapa de formatges, tortilletes de gambetes, miniburger, ajoarriero o clòtxines al cava. A més d'estos, hi haurà també estands on degustar altres aliments.
Per a Rebeca García, presidenta de l'Associació d'Elaboradors de Cava de Requena, este esdeveniment representa “una oportunitat única per a mostrar l'excel·lència dels nostres caves, elaborats amb passió i amb respecte pel territori. I què millor que fer-ho a casa, amb la nostra gent i els nostres veïns, en un ambient festiu que invita a disfrutar del cava en estiu”.
Amb este esdeveniment, Requena reafirma la seua importància com a municipi enològic. El dissabte, el bon vi no es fa esperar a tan sols una hora de València. Te'l perdràs?