El centro de innovación Las Naves del Ayuntamiento de València y la fundación CEDAT, de la Universitat Politècnica de València, presentan este sábado en Benicalap la 'Cistella Responsable', una iniciativa que pretende resaltar la importancia del consumo local y difundir los productos de temporada y kilómetro cero.
La presentación tiene lugar de 10.30 a 13.00 horas en las inmediaciones del mercado de Benicalap. Para ello se instalará un estand al que podrá acercarse el vecindario "para jugar y descubrir de forma sencilla la importancia del consumo local", según ha informado Las Naves en un comunicado. Las actividades previstas prevén también el sorteo de una 'calçotada' entre los asistentes.
"Dando a conocer esta iniciativa también queremos que todas y todos reflexionemos sobre las variables económicas, medioambientales y humanas que intervienen en nuestra alimentación", ha señalado el concejal de Innovación en la capital valenciana, Carlos Galiana.
Así, ha indicado que "comprar y consumir productos que se producen aquí al lado es mucho más importante de lo que parece" y ha manifestado que "es básico para conseguir una ciudad más saludable y sostenible", como se hace "con la estrategia de innovación Missions València 2030".
La 'Cistella Responsable' es una acción puesta en marcha por Las Naves a través del proyecto europeo GrowGreen, con el que el centro de innovación ha desarrollado distintas actuaciones basadas en la naturaleza en Benicalap.
Con el apoyo de la fundación CEDAT, coordinada desde el Vicerrectorado de Arte, Ciencia, Tecnología y Sociedad de la Universitat Politècnica de València, esta propuesta que empezó dando servicio al Campus de Vera en 2015 se amplía ahora a este barrio de València.
La iniciativa propone crear cestas compuestas por verduras, frutas y hortalizas de l'Horta Nord cultivadas por la asociación de agricultores Sòl Viu que luego son enviadas a domicilio por miembros de la fundación CEDAT, que trabaja con alumnas y alumnos con diversidad funcional, ha detallado Las Naves.
De este modo, 'Cistella Responsable' "aúna la inclusión social con el consumo de productos frescos, ecológicos, de temporada, de proximidad y sin intermediarios", ha resaltado el centro de innovación.
Las Naves y la Delegación de Innovación y Conocimiento del Ayuntamiento de València son los responsables de Missions València 2030, un modelo de gobernanza de la innovación basado en misiones que mejoran la vida de las personas.