La directora general de Producción Agrícola y Ganadera, M.ª Àngels Ramón-Llin, ha alzado la voz en defensa del zumo de naranja 100 % exprimido, confrontando la proliferación de la desinformación en el ámbito alimentario. Asimismo, ha puesto en valor la relevancia estratégica del sector citrícola para la economía regional, la generación de empleo y el desarrollo territorial de la Comunitat Valenciana. Este pronunciamiento se ha producido en un contexto donde los bulos y las noticias falsas han distorsionado la percepción pública de este producto esencial.
Estas afirmaciones se han producido en el marco de la clausura de la jornada titulada 'Efectos de la (des)información en los hábitos de alimentación actuales. El caso del zumo de naranja', un evento organizado por el Comité de Gestión de Cítricos de València. La sesión ha analizado profundamente cómo los bulos, los mensajes alarmistas y las noticias falsas que circulan en plataformas digitales y redes sociales han afectado negativamente la percepción y, consecuentemente, el consumo de este producto.
En su discurso, la directora general ha alertado sobre cómo "la desinformación sobre alimentos está influyendo de forma clara en los hábitos de consumo". Ha destacado que el zumo de naranja representa un "caso paradigmático", ya que se ha visto envuelto en una serie de bulos que "distorsionan su perfil nutricional y reducen su consumo", generando confusión entre los consumidores. Ramón-Llin ha enfatizado que "los mensajes simplificados y alarmistas se difunden con más facilidad que la evidencia científica".
Por ello, ha recalcado que la defensa del zumo de naranja va más allá de un simple producto; implica "defender la verdad, la salud pública, el empleo rural y una cadena de valor estratégica para la Comunitat Valenciana", elementos fundamentales para el bienestar social y económico de la región.
Clarificando el perfil nutricional del zumo de naranja
La máxima responsable autonómica ha recordado que el zumo de naranja 100 % exprimido se caracteriza por "no contener azúcares añadidos y solo incorporar los azúcares naturales de la fruta". Ha lamentado profundamente que este producto haya sido "equiparado de forma injusta con refrescos azucarados", a pesar de sus notables beneficios, como la aportación de hidratación, vitamina C, potasio y valiosos compuestos bioactivos.
Además, Ramón-Llin ha querido aclarar que el zumo "no pretende sustituir el consumo de fruta entera". Sin embargo, ha afirmado que sí puede "formar parte y complementar una alimentación equilibrada dentro de una dieta saludable", ofreciendo una opción nutritiva y conveniente para el día a día.
El sector citrícola valenciano: motor económico y social
Respecto al sector citrícola, la directora general ha puesto de manifiesto que "detrás de un vaso de zumo hay una cadena de valor completa que conforman agricultores, cooperativas, industria transformadora, transporte y distribución". Ha resaltado que la elaboración de zumo contribuye significativamente a "reducir el desperdicio alimentario", ya que permite aprovechar y valorizar fruta que, por cuestiones de calibre o estética, no sería apta para la venta en fresco.
La responsable autonómica ha recordado que la Comunitat Valenciana se mantiene como la principal región productora de cítricos en España. Se estima que para la campaña 2024-2025, la producción superará los 2,7 millones de toneladas. Este sector abarca aproximadamente 42.000 explotaciones citrícolas, que se extienden por más de 118.000 hectáreas de cultivo, consolidando su posición como pilar económico y generador de empleo rural.
Desafíos y apoyo institucional al sector
Ramón-Llin también ha hecho hincapié en la creciente presión fitosanitaria que afronta el sector. Ha expresado particular inquietud por la aparición de virus emergentes y plagas persistentes, como la clorosis nervial amarilla, la araña roja, los trips o el cotonet de Sudáfrica. Para contrarrestar esta problemática, la Generalitat tiene previsto destinar en 2025 una inversión global de 39 millones de euros a la sanidad vegetal, a los que se añadirán más de 20 millones adicionales para el IVIA (Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias).
Adicionalmente, la directora general ha detallado las principales líneas de apoyo que la Generalitat ha puesto en marcha. Entre ellas, se incluyen las ayudas a la promoción citrícola, el respaldo a las entidades que representan al sector, los seguros agrarios, las futuras subvenciones para inversiones en explotaciones agrícolas y el Plan de Reconversión Citrícola, cuyo objetivo es modernizar las plantaciones y optimizar la rentabilidad de las explotaciones.
Fortaleza exportadora y compromiso con la verdad
En el ámbito del comercio exterior, Ramón-Llin ha resaltado la sólida capacidad exportadora del sector. Ha indicado que la Comunitat Valenciana proyecta exportar en la campaña 2024-2025 más de 2,15 millones de toneladas de cítricos, lo que representará un valor superior a los 2.510 millones de euros. En cuanto al zumo de naranja, ha enfatizado que "el balance comercial es claramente positivo", con previsiones de exportaciones que superarán las 112.000 toneladas en 2025.
Finalmente, Ramón-Llin ha reafirmado el "firme compromiso" de la Conselleria de Agricultura con la defensa del sector citrícola valenciano. Este compromiso se traduce en el apoyo constante a los agricultores y en la promoción de una información rigurosa, basada en la evidencia científica y completamente alejada de la desinformación, garantizando así la transparencia y la confianza del consumidor.