El vermut torna a convertir-se en protagonista al Cabanyal amb una nova edició de “Un Vermut i m’ho n’anem”, la cita gastronòmica i social que torna al gastromercat Mercader després de l'excel·lent acollida de la seua primera convocatòria el passat mes de febrer. Este dissabte 25 d'abril, entre les 12:00 i les 17:00 hores, l'espai tornarà a omplir-se de música, conversa i aromes mediterrànies en una jornada que reivindica un dels rituals més arrelats en la cultura popular: l'hora de l'aperitiu.
L'esdeveniment manté el format que ja va triomfar en la seua estrena, amb tiquets de 15 euros que inclouen tres degustacions de vermut i una tapa. La proposta busca recuperar l'esperit tradicional del vermut com a punt de trobada social, un hàbit profundament vinculat a la identitat del Cabanyal, on durant dècades va ser un costum quotidià reunir-se al voltant d'una barra per a compartir conversa, gastronomia i un bon got de vermut. Mercader pretén retornar eixe ambient al barri, però adaptat a un espai contemporani que combina tradició i modernitat.
La música en directe acompanyarà tota la jornada i contribuirà a reforçar l'ambient festiu, marcant els distints moments del dia i acompanyant els assistents en el seu recorregut per les barres del gastromercat. L'experiència es planteja com un passeig informal entre sabors, on cada parada oferix una proposta distinta i pensada per a maridar amb les referències vermuteres seleccionades per a l'ocasió.
Els assistents podran degustar diverses elaboracions de la marca Vittore (tint, blanc, orange i reserva) a més del Vermut Valsangiacomo Reserva, tots ells elaborats seguint la recepta tradicional de la històrica bodega. La varietat d'estils permetrà descobrir matisos molt diferents dins d'un mateix producte, des dels perfils més cítrics i frescos fins als més complexos i especiats, oferint un recorregut sensorial que connecta amb l'essència de l'aperitiu mediterrani.
L'oferta gastronòmica torna a ser un dels grans atractius de l'esdeveniment. En la passada edició, celebrada el 7 de febrer, les tapes dissenyades pels operadors de Mercader es convertiren en un dels elements més comentats pel públic, i este nou encontre manté eixa aposta per la creativitat culinària.
Cada proposta està pensada per a complementar un tipus de vermut i reflectir la diversitat gastronòmica de l'espai, des d'elaboracions tradicionals reinterpretades fins a mossos més contemporanis. A més, cada operador mantindrà la seua carta habitual, de manera que els visitants podran combinar les tapes especials amb altres plats del mercat, ampliant així les possibilitats del recorregut.
Amb esta nova edició, Mercader consolida una iniciativa que no només celebra la cultura del vermut, sinó que també reivindica el paper del Cabanyal com a barri amb una forta identitat social i gastronòmica. “Un Vermut i m’ho n’anem” es presenta com una invitació a gaudir sense presses, a recuperar el valor de la conversa i a reconnectar amb un ritual que forma part de l'ADN mediterrani. Una cita que, a jutjar per la resposta del públic, té totes les paperetes per a convertir-se en un clàssic del calendari local.