Un dels sabors més emblemàtics de la gastronomia espanyola anava a ser el gran protagonista del pont del 9 d’Octubre a València. I és que els Jardins de Vivers tenien previst acollir, del 8 al 12 d'octubre, la segona edició de The Best Tortilla, el festival perfecte per als amants de la truita de creïlla. Lamentablement, el certamen ha hagut de ser cancel·lat hui mateix a causa de l'alerta taronja a València emesa per l'AEMET. De moment, no s'ha informat de cap data nova.
L'avís, que s'ha incrementat de color este matí, no permetrà als visitants degustar les diferents les versions d'este plat i participar en la votació popular que decidirà quina és la millor truita d'Espanya 2025. Es tracta d'un certamen que reunix quinze xefs procedents de diferents comunitats autònomes, que oferixen tant receptes tradicionals com creacions innovadores, des de reinterpretacions amb cua de bou o xoriço picant fins a propostes amb creïlles fumades.
Entre els participants destaquen noms coneguts com a Grup Gastro Trinquet, Gastrorgasmico, Pichurrita, Sibarita, La Melosa i Timoteo, tots ells representants de l'hostaleria valenciana, al costat d'altres arribats de llocs com Lleida, Zamora, Sevilla, Elx o el País Basc.
Enguany, la programació també incloïa actuacions en directe d'artistes com Lola Vila, Verd Reberde, Avinguda, Ramito Records i la Xaranga A Vorem, a més de sessions amb DJ’s per a animar les vesprades i nits en els Vivers. Una altra de les novetats més esperades d'esta edició era la participació de la influencer gastronòmica Roro, que anava a presentar els seus cèlebres pastissos de formatge Anhel, aportant el toc dolç al festival.
L'entrada a The Best Truita València 2025 era gratuïta fins a completar aforament, encara que els qui desitjaren evitar les esperes podien adquirir un Fast Pass de reserva a través de la web oficial de l'esdeveniment, thebestortilla.com. Esta passada permet accedir obtindre directament un punxe de truita - amb beguda i got inclosos per 10€ - sense necessitat de fer cola.
De moment, no se sap si el festival se celebrarà en altres dates ni si es mantindran els mateixos participants, actuacions i preus.