Estàs pensant a eixir a menjar per València i la teua prioritat és la relació qualitat-preu? No et preocupes perquè ací et portem quatre ofertes gastronòmiques en les quals estan garantides les teues dues anterioritats. A més, són locals molt diferents i amb cartes totalment contràries. No trobaràs en dos llocs el mateix. La cuina mediterrània, la cuina neoyorkina, els entrepans i la rebosteria són nostres quatre propostes per a un mos deliciós. Tu decideixes. Què et ve de gust més?
Grup Saona
Apassionats del Mediterrani, el seu color, clima, aroma i sabor, ells són Grup Saona. La cuina mediterrània i l'aire balear es fonen en un mateix espai per a donar lloc als onze restaurants que Gonzalo Calvo ha obert des que va començar la seua aposta gastronòmica després d'abandonar el seu projecte, Casas del Mediterrani. Així va nàixer Grup Saona. En 2013 Calvo va decidir fusionar la indústria gastronòmica mediterrània per a oferir al mercat valencià tot el seu potencial. En els quatre anys de carrera ha muntat onze restaurants i ha creat més de 230 llocs de treball. Al dia serveix una mitjana de 2.000 menjars a un preu més que assequible.
La clau de l'èxit en Grup Saona està en la relació qualitat-preu, la qual cosa fa d'una cuina un bon menjar. La mitjana per cobert està entre 12 i 15 euros en el qual pots triar una gran varietat de plats, des de més senzills fins als més elaborats, però sempre amb el toc "saona", és a dir, mediterrània.
Actualment, els onze locals es divideixen en Saona, friendly coffe&food, Turqueta, cuina mediterrània, Quick Saona, home made quality. Entre els seus entrants més demandats estan l'amanida cèsar i les tortes de Tataki de tonyina sobre alvocat i maionesa de wasabi. Pel que fa a plat principal, les seues hamburgueses. Per a donar-li el toc més dolç del menjar, el seu pastís estrela, Banoffe. En Tagomago, últim local del grup obert l'abril passat, ofereixen una oferta gastronòmica que prové de la fusió de diferents cultures com el Involtino d'ànec, el Kou Kataifi o el melòs de sèpia i carxofa.
Ací disposes de les adreces on podràs trobar tots els locals del Grup Saona (s'aconsella cridar per a reservar).
Saona:GRAN VÍA. Gran Vía Marqués del Túria, 46, Valencia. Telf. 96 334 64 89CÍSCAR. Calle Ciscar 20, 46015 Valencia. Telf. 96 324 61 52CORTES. Avd. Cortes Valencianas, 26. Bloque 1 (izquierda) 46015 Valencia. Telf. 960 729 915LA VIRGEN. Plaza de la Virgen 8, Valencia. Telf. 963 924 250ALAMEDA. Paseo de la Alameda nº 41, Valencia. Telf. 961 061 376JÁVEA CHIRINGUITO. Avd. del Mediterráneo s/n (frente al 204), Jávea (Alicante). Telf. 965 790 467JÁVEA 30. Avd. del Mediterráneo 230, Jávea (Alicante). Telf. 965 793 177SANTA BÁRBARA. Cortes Valencianas 16, Rocafort, Valencia. Telf. 961 279 316
Turqueta:Gran Vía Marqués del Túria, 35, Valencia. Telf. 96 331 42 96
Quick Saona:CC BONAIRE. Centro Comercial Bonaire 46960 Aldaia Valencia
Tagomago.Carrer de Salvà 1 (Plaza del Patriarca) Valencia. Telf. 963 246 325
The Black Turtle
Un garatge, hamburgueses i Travel Channel. Si juntes aquestes tres paraules el resultat és alguna cosa, com menys, estrany, així que... Comencem. Garatge, va anar el local en el qual van posar l'ull i la bala. Un garatge per a automòbils que acabaria sent un local modernitzat amb una gran quantitat d'ofertes gastronòmiques. Hamburguesa, el seu plat estrella. Pots menjar-te la clàssica hamburguesa amb el toc Soho neoyorkino o, si eres més valent, apostar per l'hamburguesa The Paradise amb fruites, maduixes, mango, formatge de cabra i la salsa secreta bourbon. Sí, tota una experiència de sabors en un mateix mos. Travel Channel què tindrà a veure aquesta prestigiosa cadena de televisió neoyorkina amb The Black Turtle? L'hamburgueseria va ser elegida, en 2015, per un grup de clients de Nova York per a fer un reportatge en Travel Channel.
Pots gaudir d'entrants tan variats com nord-americà, des dels nachos, alites de pollastre, “formatjades” de blat i cércols de cebes fins a les tradicionals croquetes de pernil del nostre país. A més d'hamburgueses disposaràs d'una carta amb amanides, sanwiches, hot-dogs, pizzes i menú infantil.
Fa quasi deu anys que van començar en el negoci de les hamburgueses treballant en USA. Per a ells, haver treballat allí, viatjant provant i contrastant els va obrir els ulls al que els agradava i el que no. Amb un aire al Soho de la ciutat de la gran poma i els estels, va nàixer TBT un febrer de 2013 en el carrer Ruzafa de València.
Ací disposes de les adreces on podràs trobar les millors hamburgueses de València segons Travel Channel de 13:00 h-16:00 h i 20:00 h-00:00h.
Valencia (Pl. Xúquer) Pl. Xúquer 7, 46021 Telf.: 962 051 867Valencia (Ruzafa) C. Sueca 51, 46006 Telf.963 448 896Valencia (Alameda) Paseo Alameda 46, 46023 Telf. 962 065 968Valencia (C.C. Arena) Planta Primera Local 1-48 Telf. 962 065 968
La Pèrgola
Si cal parlar d'un lloc emblemàtic, tradicional i on es mengen uns dels millors entrepans de tota la ciutat, aqueix lloc és Quiosc La Pèrgola. Situat en una de les avingudes més transitades de València com és el Passeig de l'Albereda, aquest quiosc-bar s' emporta el palmell quant a entrepans. Qualificat pels seus clients com un lloc especial per a esmorzar, prendre un aperitiu, menjar o sopar en la seua terrassa sempre omple de grups que gaudeixen del bon paladar alhora del bon temps i les temperatures valentines.
El xicotet quiosc és molt acollidor, dins solament hi ha unes poques taules i la cuina la té a part, en una altra caseta. De la cuina ixen uns dels millors entrepans de tota la capital. L'especial de la casa el Bombó, amb el qual podràs gaudir del llom amb formatge, xampinyons i salsa especial, a més també pots demanar-ho amb creïlles fregides, la qual cosa passarà a cridar-se Súper bombó. Les tapes sempre són protagonistes en les terrasses valencianes pel que podràs degustar una deliciosa ensalada russa, sèpia amb salsa verda o provar les truites, especialment la de creïlles.
Si et ve de gust un gran entrepà en una terrassa en una avinguda exemplar de València passa per Passeig de l'Albereda número 1, de dilluns a divendres de 08:00h a 16:30h i els dissabtes de 08:30 a 16:00h. A l'estiu podràs gaudir de les nits a la fresca des de les 19:00h a 23:00h.
La Más Bonita
Si et ve de gust un desdejuni o brunch amb muesli casolana i melmelada casolana, o un cafè ecològic amb llet d'ametles, civada, soia o arròs, pots creuar la porta de La Más Bonita. O si per contra eres més de menjars, berenars o sopars, no pots perdre't la rebosteria casolana, el pastís de l'àvia, el pa d'espelta casolà, les croquetes casolanes, nachos casolans i vi ecològic. En resum, si et ve de gust sentir-te com a casa, el teu local és LMB.
El que va començar en 2012 com un local xicotet de dos germans en la platja de la Patacona s'ha convertit avui dia en un café-bar-restaurant on ajuntar-se en diversos punts de València per a gaudir relaxadament dels seus productes artesans.
Els dos germans cuiden tots els detalls perquè el client se senta com a casa amb un toc molt marítim amb una decoració cuidada en colors blanc i blau que combina amb un jardí i una terrassa en primera línia de la platja, si estàs en la Patacona.
El local de Russafa va obrir més tard, però ha tingut el mateix èxit. Han volgut respectar el toc del local de la platja mentre que van crear una rèplica exacta de la barra i van conservar la gran vitrina per a mostrar tots els seus pastissos passant per la bici penjant del sostre.
El seu últim projecte, fins ara, ha sigut La Más Bonita Chiringuito, un lloc acollidor per a relaxar-te, prendre el sol i gaudir d'una nit estavellada. Han volgut mantenir l'estètica, formada per una caseta amb llepes de fusta pintades de blanca. Al costat d'ella es troba una tarima en la qual es troba el mobiliari blanc amb un toc de blau.
Ací disposes de les adreces per a relaxar-te en La Más Bonita.
LA MÁS BONITA PATACONA. Paseo marítimo de la Patacona, 11 46120- Alboraya-ValenciaLA MÁS BONITA RUZAFA. Calle Cádiz, 61 46006- ValenciaLA MÁS BONITA CHIRINGUITO. Paseo marítimo de la Patacona, 11 46120- Alboraya-Valencia