Tornen als forns valencians ‘Les Geperudetes’, el dolç típic per a celebrar la festivitat de la Mare de Déu dels Desemparats, que viurà del 8 al 10 de maig els dies grans de la festa. Així, pocs dies abans de la celebració, el Gremi de Forners i Pastissers de València ha tornat a posar en marxa esta campanya per a promocionar un dolç que ha anat guanyant protagonisme en les taules valencianes.
Però, on comprar Les Geperudetes? La gran majoria dels forns de València ja el tenen en els seus aparadors. I és que durant els dies previs a la festivitat, nombrosos forns i pastisseries valencianes oferixen este producte, convidant a redescobrir una recepta que combina senzillesa, tradició i sentiment. Amb esta sisena edició, la campanya continua creixent i consolidant-se com una cita imprescindible dins del calendari festiu valencià.
A més, com a element diferenciador de la campanya, el Gremi de Forners i Pastissers ha desenvolupat un embalatge exclusiu dissenyat específicament per a esta iniciativa, que reforça la identitat del producte i el convertix també en un detall especial vinculat a la festivitat.
Quins ingredients porten Les Geperudetes?
Les Geperudetes destaquen per la seua forma redona i la seua textura esponjosa, resultat d'una elaboració cuidada a base de carabassa i ametla, ingredients profundament arrelats en la tradició rebostera local. El seu acabat amb sucre glaç i la silueta de la Mare de Déu en el centre les convertix en una peça recognoscible i carregada de significat.
El president del Gremi, Juanjo Rausell, ha destacat l'evolució d'esta iniciativa i ha subratllat que “cada edició reafirma que l'artesania té un valor incalculable”.
“Les Geperudetes naixen del treball artesanal, de la cura pel detall i del respecte pels ingredients de qualitat i de proximitat. Darrere de cada Geperudeta hi ha hores d'ofici, coneixement transmés de generació en generació i una forma de treballar que no entén de presses. Apostar per este dolç és també donar suport a qui mantenen viva la fleca i pastisseria artesanal valenciana”, ha explicat.
Amb esta iniciativa, el Gremi busca reforçar el vincle entre este producte artesanal i una de les celebracions més importants de la ciutat, convidant tant a veïns com a visitants a incorporar este dolç als actes festius. A més, suposa un impuls per al sector artesanal, posant en valor el treball diari dels forns tradicionals i reivindicant la qualitat dels productes elaborats en ells. Enguany, No et quedes sense provar-les!