La terrible riuada provocada pel pas de la DANA del passat 29 d'octubre ha deixat comarques arrasades; famílies senceres que han perdut les seues llars i fins i tot, també, els seus negocis; i a més, s'ha cobrat més de 200 víctimes mortals. Amb l'objectiu d'ajudar a totes les persones afectades a alçar-se de nou, els reconeguts xefs Quique Dacosta, Begoña Rodrigo i Ricard Camarena han llançat la iniciativa 'Desde Valencia para Valencia', en col·laboració amb l'Associació Valenciana d'Empresaris, per a recaptar fons que es destinaran a autònoms, comerços i xicotetes empreses perquè tornen a alçar la persiana.
Una iniciativa a la qual s'han sumat prestigiosos cuiners de tot el món i que pretén recaptar més de 100 milions d'euros este divendres, dia 13 de desembre. Però, en què consistix? Més de 400 xefs de diversos punts d'Espanya, però també de Londres, París, Buenos Aires, Bogotà o Singapur cuinaran, en els seus respectius restaurants, un sopar especial. El 20% del recaptat es destinarà a donar suport al teixit empresarial de les zones afectades de la província de València.
No obstant això, no és l'única manera de col·laborar. I és que també s'ha creat una Mesa 0 perquè cada ciutadà o empresa puga donar la quantitat que vulga i puga per a aportar, així, el seu granet d'arena a la reconstrucció de la província. Amb esta acció es pretén augmentar l'abast de la iniciativa i arribar a més gent.
I per a assegurar la transparència de les donacions, el cent per cent del recaptat es canalitzarà a través de l'organització 'Mamás en Acción', una entitat d'utilitat pública amb més de deu anys d'experiència en projectes solidaris. Com assenyalava en una entrevista la xef Begoña Rodrigo, "els restauradors i hostalers que ho han perdut tot són xicoetetes empreses, gent molt humil, i quan passen estes desgràcies, no solen rebre moltes ajudes. Totes estes empreses són el motor d'este país i esta és la forma que tenim per a ajudar-los".
Prestigiosos xefs internacionals com Massimo Bottura, Alain Ducasse o Rasmus Munk, però també reconeguts noms nacionals com Joan Roca, Pepe Solla, Jordi Cruz o Ferran Adrià, entre molts altres, s'han sumat a 'Desde Valencia para Valencia’ per a fer història el pròxim dia 13 de desembre. T'apuntes?
Altres iniciatives
A més, des de la pàgina web https://desdevalenciaparavalencia.com/ també es fan ressò d'altres iniciatives que se sumen a esta campanya per a recaptar fons per a la reconstrucció de la província de València. És el cas de Sukar Pastry Shop, al carrer de la Pau, número 16, que ha posat a la venda un croissant solidari anomenat 'Collaret' per 6 euros; Depilife que donarà el 10% de la venda en bons de Làser durant novembre i desembre; així com altres accions que s'han posat en marxa via online o en altres punts del país.
Per posar alguns exemples, Confiteria Echeto, a Jaca, vendrà els dies 13, 14 i 15 de desembre pastissos solidaris per 4 euros; Campamentos Masterchef sortejarà el 19 de desembre una jaqueta oficial i una setmana de campament; Chef Works que donarà el 100% del recaptat per la venda en línia d'un davantal amb el lema 'Desde València para València'; o Naturalesa que donarà el cent per cent de la venda en línia de penjolls solidaris.
A més, l'ONG farmaSOLIDARIA ha anunciat que se suma també a esta campanya amb una 'Mesa 0 de farmacèutics' i anima a totes les farmàcies d'Espanya a unir-se a esta acció perquè tots els fons recaptats vagen destinats a les persones afectades a través de 'Mamás en Acción'.
Ángela Fernández, presidenta de farmaSOLIDARIA, ha insistit, "els farmacèutics, representats en més de 22.000 farmàcies, tenim l'oportunitat d'unir-nos a una iniciativa d'ajuda organitzada per xefs valencians com Quique Dacosta. Amb la nostra col·laboració directa, podem difondre la campanya entre les persones que visiten les nostres farmàcies garantint el procés de lliurament perquè el 100% de totes les donacions arribe a qui ha d'arribar".
El laboratori Apoteca Natura ha sigut ja el primer laboratori que ha confirmat el seu suport a esta iniciativa realitzant una aportació econòmica de milers d'euros, animant així a participar a totes les farmàcies de la seua xarxa Apoteca Natura.
Una onada de solidaritat que, des de la seua posada en marxa, ja ha donat els seus fruits. I és que com revelaven els seus impulsors, un empresari anònim ja ha donat 10 milions d'euros. La campanya ja està activa per a, qui vulga, puga realitzar donacions a través de la Mesa 0. Així mateix, encara queden places en alguns dels més de 100 restaurants participants per a gaudir d'un espectacular sopar solidari.
Este 13 de desembre, el món s'unix per a crear història intentant superar eixa xifra de 100 milions d'euros per a contribuir a la reactivació dels xicotets negocis de les zones devastades per la riuada del passat 29 d'octubre.