Alerta sanitària a Espanya després de la detecció de salmonel·la en una gelatina que es comercialitza en Mercadona. Concretament, es tracta de la gelatina neutra en làmines de la marca Hacendado, procedent d'Alemanya, on s'elabora aquest producte en l'empresa Gelita AG. El lot afectat és l'A11054/01, amb data de consum preferent el 27 d'abril de 2027.
Així ho ha indicat aquest matí l'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició, després de tindre coneixement a través del Sistema Coordinat d'Intercanvi Ràpid d'Informació (SCIRI) d'una notificació d'alerta traslladada per les autoritats sanitàries de la Comunitat Autònoma de Madrid.
L'empresa comercialitzadora del producte a Espanya ha emés un comunicat oficial que publica en el seu web amb la finalitat de retirar del mercat el producte afectat.
En el comunicat s'anuncia que Mercadona ha procedit a retirar per principi de precaució la Gelatina Neutra Hacendado (format paquet amb 12 làmines) dels seus supermercats després de ser informats per les autoritats sanitàries.
Els clients que han comprat aquest producte en els seus establiments que poden retornar-lo a la seua botiga més pròxima on se'ls reintegrarà l'import d'aquest. Actualment no hi ha constància de cap cas d'afectats pel consum de la Gelatina Neutra Hacendado però les autoritats avisen a aquelles persones que tinguen el producte a casa que s'abstinguen de menjar-ho per precaució.
La infecció per salmonel·la, o salmonel·losi, és una malaltia transmesa pels aliments i causada per bacteris del gènere salmonel·la. La majoria de les infeccions es contrauen a través d'aliments contaminats (generalment carn de vedella, carn d'ocells de corral, ous o llet).
Entre els possibles signes i símptomes de la infecció per salmonel·la s'inclouen diarrea, còlics estomacals (abdominals), febre, nàusees, vòmits, mal de cap o sang en la femta.