Alerta sanitaria en España tras la detección de salmonella en una gelatina que se comercializa en Mercadona. Concretamente, se trata de la gelatina neutra en láminas de la marca Hacendado, procedente de Alemania, donde se elabora este producto en la empresa Gelita AG. El lote afectado es el A11054/01, con fecha de consumo preferente el 27 de abril de 2027.
Así lo ha indicado esta mañana la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, tras tener conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Autónoma de Madrid.
La empresa comercializadora del producto en España ha emitido un comunicado oficial que publica en su web con el fin de retirar del mercado el producto afectado.
En el comunicado se anuncia que Mercadona ha procedido a retirar por principio de precaución la Gelatina Neutra Hacendado (formato paquete con 12 láminas) de sus supermercados tras ser informados por las autoridades sanitarias.
Los clientes que han comprado este producto en sus establecimientos que pueden devolverlo en su tienda más cercana donde se les reintegrará el importe del mismo. Actualmente no hay constancia de ningún caso de afectados por el consumo de la Gelatina Neutra Hacendado pero las autoridades avisan a aquellas personas que tengan el producto en casa que se abstengan de comerlo por precaución.
La infección por salmonella, o salmonelosis, es una enfermedad trasmitida por los alimentos y causada por bacterias del género salmonella. La mayoría de las infecciones se contraen a través de alimentos contaminados (generalmente carne de ternera, carne de aves de corral, huevos o leche).
Entre los posibles signos y síntomas de la infección por salmonella se incluyen diarrea, cólicos estomacales (abdominales), fiebre, náuseas, vómitos, dolor de cabeza o sangre en las heces.