Pizzes quadrades i vores "crunchy" a l'estil Detroit, però a València

Pizzes quadrades, vores de formatge cruixent o "crunchy", massa esponjosa a l'estil de focaccia... Podria tractar-se d'una pizzeria en la ciutat nord-americana de Detroit, però gens més prop de la realitat, perquè en menys d'una setmana, podràs gaudir de pizzes similars ací al costat, en concret, en el barri del Cabanyal de València. 'Michigan Detroit Pizza' obrirà les portes el pròxim 26 de maig i amb això arribarà a la capital de la província la primera pizzeria on els veïns i veïnes puguen gaudir de pizzes al més pur estil Detroit. Aquestes pizzes tenen característiques molt específiques, com la seua forma quadrada més semblant a la focaccia italiana que a la clàssica pizza redona.

Aquesta pizzeria és un projecte dels influencers "Boufit" i "Silvia fatfood", o així és com es coneix en la xarxa a aquesta parella amant del menjar i de l'exercici i que junts sumen més de 100.000 seguidors en Instagram. Tots dos omplin les seues xarxes de viatges i menjars mostrant les bocades més suculentes i sorprenents que troben, entre els quals podem trobar típics menjars valencians com l'esmorzaret amb carn de cavall. Junts van dur a terme un viatge per ciutats dels Estats Units i el Canadà, un viatge en el qual va tindre gran pes el turisme gastronòmic i en el qual van poder conéixer de primera mà l'autèntica pizza a l'estil Detroit en aquesta mateixa ciutat, la més gran de l'estat nord-americà de Michigan.

A més de la seua desafiadora forma quadrada, aquest tipus de pizzes també es caracteritzen per la seua esponjosa massa més gruixuda, similar a la de la focaccia i les seues saboroses vores de formatge cruixent. Una combinació de la qual podràs gaudir amb prou faenes uns dies, i sense haver de creuar el toll, en Mercader, l'acabat d'estrenar espai gastronòmic ubicat al barri del Cabanyal, on obrirà les seues portes Michigan Detroit Pizza el 26 de maig.