Arriba la Setmana Santa i amb elles tornen als nostres paladars algunes de les receptes més tradicionals d'aquesta festivitat religiosa. Precisament, les llesques amb ou són un d'aquests postres que degustem més assíduament durant aquests dies i si s'elaboren de forma correcta poden ser tot un manjar per a aquelles persones amants del dolç.
Entre els seus ingredients es troben el pa, la llet, el sucre o els ous. Les llesques amb ou han sigut sempre un plat d'elaboració casolana, però pot ser que per falta de temps o habilitat cada vegada estan sorgint més opcions de llesques amb ou en els supermercats i grans superfícies on es venen congelades o ja fetes per a poder menjar-les. De fet, segons l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU), cada any es venen 10 milions de llesques amb ou.
És per aquesta raó que l'OCU ha analitzat de totes les opcions que ens ofereixen marques com a Casa Eceiza i supermercats com Alcampo, Carrefour, El Corte Inglés, Ahorramás, Mercadona quins són les millors llesques amb ou que es venen en aquest tipus de superfícies. Per a determinar quin és la millor llesca amb ou de supermercat, aquesta organització ha analitzat diversos paràmetres com el seu etiquetatge, si conté o no additius, la seua informació nutricional o quin és la qualitat dels greixos i sucres que porten.
I la millor torria de supermercat es pot comprar en...
Les llesques amb ou que hi ha a la venda en cadascuna d'aquestes grans tendes d'alimentació van ser examinades per experts pastissers per a provar la seua aparença, sabor, textura i aroma i conéixer quin de totes elles s'assembla més a una llesca amb ou que es pot elaborar de forma casolana. Finalment, van ser les llesques amb ou que ven el gegant Mercadona les millor valorades pels experts per dos motius principals. En primer lloc, l'equilibri que hi ha entre el sabor, l'aroma i la correcta jugosidad del producte; i, d'altra banda, la seua composició rica en azúcars i grasses, encara que la seua recepta també conté additius.
De la mostra de llesques amb ou dels sis supermercats, només tres d'elles passen la prova dels experts. Un d'ells és Mercadona, on consideren que es troben les millors llesques amb ou de supermercat. Les llesques amb ou de la marca Casa Eceiza també van aprovar amb nota gràcies a la seua jugosidad i el seu toc de caramel; encara que, al seu judici, no recorden a la recepta d'una llesca amb ou casolana i són les que es venen per un preu mes alt. Les llesques amb ou de Carrefour també destaquen per la seua jugosidad i són les que menys sucres i greixos contenen en la seua fórmula; a més de ser les més barates del mercat.