Llega la Semana Santa y con ellas vuelven a nuestros paladares algunas de las recetas más tradicionales de esta festividad religiosa. Precisamente, las torrijas son uno de esos postres que degustamos más asiduamente durante estos días y si se elaboran de forma correcta pueden ser todo un manjar para aquellas personas amantes del dulce.
Entre sus ingredientes se encuentran el pan, la leche, el azúcar o los huevos. Las torrijas han sido siempre un plato de elaboración casera, pero puede que por falta de tiempo o habilidad cada vez están surgiendo más opciones de torrijas en los supermercados y grandes superficies donde se venden congeladas o ya hechas para poder comerlas. De hecho, según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), cada año se venden 10 millones de torrijas.
Es por esta razón que la OCU ha analizado de entre todas las opciones que nos ofrecen marcas como Casa Eceiza y supermercados como Alcampo, Carrefour, El Corte Inglés, Ahorramás, Mercadona cuáles son las mejores torrijas que se venden en este tipo de superficies. Para determinar cuál es la mejor torrija de supermercado, esta organización ha analizado diversos parámetros como su etiquetado, si contiene o no aditivos, su información nutricional o cuál es la calidad de las grasas y azúcares que llevan.
Y la mejor torrija de supermercado se puede comprar en...
Las torrijas que hay a la venta en cada una de estas grandes tiendas de alimentación fueron examinadas por expertos pasteleros para probar su apariencia, sabor, textura y aroma y conocer cuál de todas ellas se asemeja más a una torrija que se puede elaborar de forma casera. Finalmente, fueron las torrijas que vende el gigante Mercadona las mejor valoradas por los expertos por dos motivos principales. En primer lugar, el equilibrio que hay entre el sabor, el aroma y la correcta jugosidad del producto; y, por otro lado, su composición rica en azúcars y grasas, aunque su receta también contiene aditivos.
De la muestra de torrijas de los seis supermercados, solo tres de ellas pasan la prueba de los expertos. Uno de ellos es Mercadona, donde consideran que se encuentran las mejores torrijas de supermercado. Las torrijas de la marca Casa Eceiza también aprobaron con nota gracias a su jugosidad y su toque de caramelo; aunque, a su juicio, no recuerdan a la receta de una torrija casera y son las que se venden por un precio mas alto. Las torrijas de Carrefour también destacan por su jugosidad y son las que menos azúcares y grasas contienen en su fórmula; además de ser las más baratas del mercado.