Febrer està considerat per molts com el mes de l'amor, ja que coincideix amb la celebració el pròxim 14 de febrer del Dia de Sant Valentín. Per aquesta raó, la Guia Repsol, una de les més destacades dins de la gastronomia del nostre país, ha organitzat les jornades 'Soles con amores' per a mostrar els restaurants que apareixen en aquesta prestigiosa guia.
Aquestes jornades gastronòmiques se celebraran del 10 al 26 de febrer amb motiu del Dia de Sant Valentín i la celebració el pròxim 27 de febrer de la gala de lliurament dels Sols Repsol 2023. En elles, participarà més de 100 restaurants de tota la Comunitat València que presenten al públic un menú especial de la seua cuina. En la llista de participants, hi ha tant restaurants amb tres soletes (la categoria més alta) com aquells que tenen un o que apareixen en la guia com recomanats.
Restaurants en la província de València
En total, són un centenar els restaurants de la Comunitat Valenciana que apareixen en la Guia Repsol i que participen dins de les jornades gastronòmiques 'Soles con amores'. D'aqueixos cent establiments, un total de 34 es troben en la província de València.
En concret, en la mateixa ciutat de València hi ha 27 restaurants que estan dins de la guia Repsol i que han creat un menú degustació expressament per a aquestes jornades gastronòmiques. Aquests són els restaurants en els quals es podrà degustar un menú especial del 10 al 26 de febrer: la barra de Kaymus; El Poblet; Toshi Rstaurant; Celler Anyora; Casa Muntanya; Saiti; Les Bairetas; Atmosphère; Hikari Yakitori Bar; Bar Nou Oslo; Bar Marvi; Restaurant Llenç; Kukla; La Salita; Bar Tonyina; Ca la Mar Cabanyal; BAAT; El Cep Vell (Wine bar); Restaurant RiFF; Fierro; Entrevins; Mundua Taverna.
A més, també participen diferents restaurants situats fora de la ciutat de València. És el cas de l'Arrocería Maribel en El Palmar; el menú afrodisíaco que presenta CamiVellRestaurant a Alzira; també el Restaurant La Cuina en Ontinyent; Levante Benisanó en Benissanó; Daily Gastrobar i Manuel Alonso Restaurant a Daimús; i El Gat Negre Restaurant a Quartell.
Es pot consultar la llista completa de tots els restaurants que participen, así com tots els detalls dle menú que han creat per a aquestes jornades gastronòmiques en aquesta pàgina web.