La històrica Plaça de la Vila de Requena es prepara per a acollir este dissabte, 6 de juliol, la primera edició de la Fira de microcellers. Este esdeveniment, que es desenvoluparà de 19.30 a 23.30 hores, oferirà accés gratuït i comptarà amb música en directe i degustacions de productes locals i vins artesanals a preus populars.
La fira és part de les IV Jornades de microcellers, organitzades per la Coordinadora Llauradora-COAG en col·laboració amb l'Ajuntament de Requena, PROAVA, la Diputació de València, la Mancomunitat de l'Interior Terra de Vi i Caixa Popular. Estes jornades se celebraran el dissabte 6 i el dilluns 8 de juliol, incloent-hi xarrades, tastos i un ambient festiu.
Innovació i sostenibilitat en el sector vitivinícola
En un context on el sector vitivinícola enfronta diversos desafiaments, els microcellers sorgixen com un model innovador i sostenible. Adaptant-se a les noves exigències agroecològiques, estos xicotets cellers oferixen vins d'alta qualitat i diversitat, obrint nous mercats i promovent la diversificació d'ingressos mitjançant el turisme i els tastos en les seues almàsseres recuperades.
Les IV Jornades sobre microcellers busquen impulsar este model vitivinícola adaptat als temps moderns. Amb l'objectiu d'incentivar la incorporació de joves al sector i facilitar el relleu generacional, les jornades proporcionaran als assistents una guia sobre els passos, tràmits i ajudes necessàries per a establir un microceller, a més de visibilitzar i promoure alternatives agroecològiques en el món rural.
Esdeveniment per als amants del vi
La Fira de microcellers promet ser l'esdeveniment destacat d'estes jornades. Amb la participació de microcellers, productors d'embotits de Requena, formatgeries i patés artesans, els assistents podran gaudir d'una àmplia varietat de productes locals. Mitjançant la compra de tiquets, es podran degustar estos productes mentre es gaudix de la música en directe.
Les jornades es desenvoluparan de manera presencial i seran gratuïtes, encara que l'aforament és limitat, per la qual cosa es requerix inscripció prèvia. Este esdeveniment està obert a qualsevol persona interessada en el sector vitivinícola, des de professionals fins a aficionats del vi.
L'èxit de les tres jornades anteriors, celebrades des de 2021, ha consolidat a este esdeveniment com un punt de trobada per a representants de microcellers, escoles d'enologia i professionals de l'hostaleria a Requena. Enguany, amb la incorporació de la Fira de microcellers, s'espera una participació encara major i una celebració que ressalte la riquesa vitivinícola de la regió.
Programa d'actes
Dissabte, 6 de Juliol
Església de Sant Nicolas
- 9.30 – 10.00: Presentació de les jornades.
- 10.00 – 11.30: Microcellers: Innovació i Sostenibilitat en la Viticultura, seguida d’un debat amb microcellers i PROAVA. Ponents: Lola Raigón, Félix Cuartero i altres experts.
- 11.30 – 12.00: Pausa-Cafè.
- 12.00 – 13.45: Taula Rodona I: “El futur dels microcellers”. Ponents: Regidor d’Agricultura, representants de Terra Boval i diverses microcellers. Moderador: PROAVA.
- 16.00 – 18.30: Visita a microcellers per a compartir experiències i aprenentatges.
- 19.00 – 23.00: Fira de microcellers en la Plaça de la Vila, Requena, amb música i venda de tiquets per a degustacions.
Dilluns, 8 de Juliol
Església de Sant Nicolas
- 9.30 – 11.00: Taula Rodona II: “Del microceller a la Taula: La Percepció del Consumidor”, amb diferents professionals del sector i microcellers.
- 11.30 – 14.00: IV Mostra Valenciana de Microcellers amb inauguració i maridatge.