La localitat valenciana d'Alaquàs (l’Horta Sud) celebra este cap de setmana una nova edició de la seua ja tradicional Festa de la Carxofa, que inundarà de gastronomia, tallers i música en directe els carrers del municipi. Els dies 6, 7 i 8 de febrer de 2026, la plaça de la Constitució d'Alaquàs es convertirà en l'epicentre de la festa que, enguany, tindrà com a lema ‘El poble que renaix, la festa que floreix’.
I és que l'edició de 2026 representa un temps de creixement, il·lusió i retrobament per a tota la localitat, però també per als pobles de l'Horta Sud que participen en el programa d'activitats organitzat per l'Associació d'Amics i Amigues del Cant de la Carxofa amb la col·laboració de l'Ajuntament d'Alaquàs, Caixa Popular, Càritas Diocesana i la Fundació Horta Sud, quatre organismes que estan treballant de manera conjunta per a impulsar i dinamitzar la comarca de l'Horta Sud després de la DANA. A més, quatre comerços d'Alaquàs col·laboren per a fer possible un any més esta festa: Cafesoy, Fritoper, Soldents i COMAT.
Durant els tres dies de la festa, la carxofa serà la gran protagonista que estarà present tant en els concursos gastronòmics, com en les activitats culturals i lúdiques. A més, cal recordar que este dissabte, es repartiran 800 racions de paella gratis entre els assistents. L'any passat, 3.000 persones no es varen voler perdre una festa que ja s'ha convertit en tot un referent en la comarca.
Programació Festa de la Carxofa Alaquàs 2026
Divendres, 6 de febrer
- La programació arranca en l'exposició d'artesania en el Claustre del Castell d'Alaquàs de 18:30 a 19:00 hores. En ella participaran Bolilleres Alaquàs, Patchwork Alaquàs, Ames de Casa d'Alaquàs i l'Escola d'Art.
- A partir de les 19:00 hores, en la Plaça de la Constitució, tindrà lloc la torrà de carxofes a la brasa i l'obertura dels estands d'artesania. A la mateixa hora, s'oferirà l'espectacle familiar Tranvia n.º 12 de La Finestra Nou Circ.
- La jornada continuarà a les 21:00 hores en el sopar popular, amb carxofes a la brasa i la participació dels establiments Quarta Torre, Cuina de Gemma i Pastelería Dulces Elsa.
- El dia finalitzarà a les 23:00 hores en el concert d'El Tio la Careta.
Dissabte, dia 7 de febrer
- A partir de les 11:00 hores, s'obriran de nou els estands de comerç local i artesania, mentre es prepara la torrà de carxofes a la brasa. A esta mateixa hora començarà la preparació de les paelles.
- A les 12:00 hores començarà l'actuació de la Xaranga Legends.
- A les 13.30 hores es reunirà el jurat del concurs de paelles, els quals determinaran quines són les tres millors en esta edició.
- A les 14:00 hores es realitzarà el repartiment de 800 racions per a la degustació popular gratuïta.
- A la vesprada es reobriran els estands i continuarà la torrà de carxofes a la brasa, que serà amenitzada a partir de les 18:30 hores amb l'actuació infantil de Dani Miquel.
- A les 20:00 hores, hi haurà un taller de batxata impartit per Piero Spombo.
- El sopar popular se celebrarà a les 21:00 hores.
- A les 23:00 hores arribarà una de les actuacions més esperades d'estos tres dies: el concert del grup Yambú.
Diumenge, 8 de febrer
- El dia gran de la Festa serà, un any més, el diumenge, amb la celebració del concurs de tapes de carxofa, durant tot el matí, en el qual participaran els restaurants: Ateneo, Quarta Torre, La Cuina de Gemma i Capricho Andaluz. Així mateix, també estaran presents restaurants d'altres municipis, com Al Grano (Canyada, Paterna), La Bocattina (Paiporta) i Dulce Elsa (Catarroja).
- A les 11:00 hores, en el Claustre del Castell, tindran lloc diverses actuacions a càrrec del Cor Carxofa, Nueva Coral, Ballet Balanç de l'Escola de Dansa i el Ballet de l'Escola UMA.
- A les 12:00 hores es podrà disfrutar del Grup de Danses l’Olivar i de la Muixeranga d'Algemesí.
- La programació conclourà a les 13:30 hores amb el concurs de tapes de carxofa, que comptarà amb dos tipus de votacions: la del jurat professional i la del vot popular. Com a novetat, en esta edició, el públic assistent podrà votar les tapes que deguste per contribuir, d'esta manera, a elegir al seu propi guanyador a través d'un formulari telemàtic accessible mitjançant codi QR en els estands participants.