Como sigue la tradición, cada 9 d’octubre, y coincidiendo con la festividad de Sant Donís, aquellas personas que estén enamoradas deben regalar a su pareja unos dulces elaborados con mazapán envueltos en un pañuelo. Unas figuritas que en forma de frutas, verduras y hortalizas de distintos colores evocan la diversidad y belleza de la huerta valenciana. Pero, ¿por qué se regalan estos dulces el noveno día del mes de octubre?
La historia de la conocida como mocadorà se remonta al siglo XVIII y guarda una estrecha relación con la festividad autonómica del 9 d’Octubre, el día de la Comunitat Valenciana. Precisamente, Jaume I hizo su entrada a la ciudad de València un 9 de octubre de 1238; sin embargo, los Decretos de Nova Planta que se encontraban en vigor en ese momento prohibieron que se realizara cualquier tipo de celebración con motivo de su llegada.
De este modo, los confiteros de la ciudad decidieron elaborar unos dulces llamados ‘piulets’ y ‘tronadors’ que representaban aquellos petardos prohibidos que no podían explotar por la llegada de Jaume I. Además, estos dulces estaban acompañados de otros en forma de frutas y hortalizas, también hechas a base de mazapán, que recordaban a la huerta de València. Se trata de un conjunto de dulces que, tal y como se sigue haciendo hoy en día, los hombres envolvían en un pañuelo y hacían llegar a la mujer que amaban.
La mocadorà del siglo XXI viene de la mano de Pepina Pastel
Pepina Pastel es una tienda de origen valenciano de tartas artesanales fundada por una madre y una hija que tiene ubicado su obrador en Alzira. A través de su página web, estas dos emprendedoras valencianas venden sus dulces creaciones que ya llegan a cualquier parte de España.
Para celebrar una de las tradiciones valencianas más reconocidas, la ‘mocaorà’, Pepina Pastel ha decidido lanzar su propia versión de esta en forma de caja. Una caja, envuelta en un ‘mocador’, que está compuesta por seis pepiboms de tres sabores distintos (galleta Lotus, Oreo y frutos rojos) y por seis figuras de mazapán siguiendo la tradición valenciana.
Así, Pepina Pastel opta por seguir la tradicional entrega de mazapanes y pañuelos entre los enamorados que se repite cada 9 de octubre, pero añadiendo un toque moderno con los pepiboms de distintos sabores y vendiendo este pack a través de su página web.