La Feria del Cava 2025 aterriza en el Mercado de Colón de Valencia del 21 al 23 de noviembre. Nuevas cuvées, grandes reservas, rosados de perfil más seductor y cavas ecológicos marcarán la presencia de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena.
El evento será la ocasión para presentar a miles de visitantes las novedades de una campaña navideña que vuelve a ser clave para el sector. Esta décima edición, tras los años sin celebración por la pandemia y el paréntesis solidario del pasado año, llega en un momento especialmente favorable para las siete bodegas del colectivo. Sus cavas destacan por la intensidad expresiva, las largas crianzas y la capacidad de guarda que aportan la altitud, el clima de la zona y el trabajo técnico de un equipo enológico que ha sabido interpretar el potencial del viñedo de Requena.
Un evento que ya se ha convertido en uno de los más esperados de la capital del Turia. ¿Te lo vas a perder?
Horario y entradas de la Feria del Cava de Valencia 2025
El viernes, día 21 de noviembre, la Feria del Cava arrancará a las 19:00 horas, y se prolongará hasta las 15:00 horas del domingo, día 23.
Las entradas funcionarán con un sistema de tickets, que se ofrecerán en dos formatos:
- El ticket simple de 20 euros incluye dos consumiciones de cava de guarda, dos de cava premium y una de gastronomía, además de una copa serigrafiada y un práctico porta-copas.
- El ticket dúo de 30 euros (pensado para compartir) incluye tres consumiciones de cava, tres de cava premium, dos de gastronomía y dos copas con sus respectivos porta-copas.
- Además, se activa la opción de obtener más tickets de degustación de cava sin necesidad de adquirir otra copa.
Propuestas gastronómicas y cava
Pago de Tharsys presentará en el certamen su nueva colección de cavas Alegría; mientras que Chozas Carrascal descorchará las primeras botellas del Roxanne Rosé.
Por su parte, Cavas Marevia dará a conocer su gama Gran Cuvée; mientras que Dominio de la Vega se centrará en su línea de cavas ecológicos; y Coviñas destacará sus propuestas más gastronómicas.
Por último, Bodegas Hispano+Suizas estrenará sus nuevas añadas recién degolladas; y Torre Oria acercará al público sus grandes clásicos.
En la parte gastronómica, varios locales del Mercado de Colón prepararán una oferta especial de pinchos y tapas gourmet con motivo del evento. Así, Ma Khin Café, Suc de Lluna, Cervezas del Mercado, Martin&Mary, Mi Cub, Manglano y Pantalán 5 estarán presentes en el evento con una notable oferta gastronómica que armonizará a la perfección con los cavas de Requena.
La Feria del Cava de Valencia 2025 celebra, así, diez años de brindis en uno de los espacios más emblemáticos de la ciudad como es el Mercado de Colón, que se ha convertido en un auténtico hogar para los cavistas de Requena desde la primera edición de la Feria del Cava Valenciano en 2013. Entonces, las siete bodegas participantes vendieron poco más de tres millones de botellas; hoy, esa cifra se ha multiplicado por cinco en apenas una década.
Nacida con la vocación de dar a conocer sus mejores cuvées a los valencianos en un marco tan singular, la feria se ha consolidado tras diez ediciones como el arranque ‘oficioso’ de la temporada navideña para miles de visitantes de la ciudad y de fuera de ella.
El evento está organizado por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena y cuenta con el patrocinio y colaboración de la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca, el Ayuntamiento de Requena, la Generalitat Valenciana, Cajamar y BMW Marcos Automoción.