Hay cooperativas que son mucho más que bodegas. La Baronía de Turís, la segunda cooperativa más antigua de la Comunitat Valenciana, lleva más de un siglo siendo el corazón vitivinícola de un pequeño municipio de la Ribera Alta. El 29 de octubre de 2024, la DANA destruyó viñedos, comprometió la materia prima y puso en jaque su supervivencia. Poco más de un año después, esa misma cooperativa presentó su nueva colección de vinos en la sede de la Denominación de Origen Valencia, con la presencia de representantes de la Generalitat Valenciana. No es un detalle menor: el acto fue, en sí mismo, una declaración de intenciones.
Un motor económico con raíces en el territorio
El secretario autonómico de Política Institucional y Cohesión Territorial, Carlos Gil, tomó la palabra para reivindicar el papel de las cooperativas vitivinícolas como engranaje fundamental de la economía valenciana. No solo como productoras de vino, sino como estructuras que fijan población, generan empleo y mantienen viva la actividad en zonas rurales que, de otro modo, correrían el riesgo de vaciarse. Para Gil, el modelo cooperativo no está agotado; al contrario, puede seguir siendo protagonista si sabe combinar pasado y futuro.
"La historia, la identidad y el compromiso con el territorio pueden convertirse en una oportunidad para avanzar y abrir nuevos mercados" - Carlos Gil, secretario autonómico de Política Institucional y Cohesión Territorial de la Generalitat Valenciana
En ese mismo discurso, Gil cifró el peso del sector vitivinícola valenciano en las exportaciones: 2.689 millones de euros en ventas, según los últimos datos disponibles. Una cifra que sitúa al vino valenciano como uno de los grandes embajadores de la economía regional en el exterior y que justifica, según el secretario autonómico, seguir apostando por la modernización y la diferenciación del sector.
De la DANA a la nueva colección: la resiliencia como estrategia
La Baronía de Turís nació en 1920 por la unión de los agricultores de la localidad para la producción y el embotellado de sus vinos. Más de un siglo después, sus socios aportan la producción de casi 1.300 hectáreas de viñedo. Ese patrimonio agrícola fue el que quedó en entredicho cuando la DANA del pasado octubre golpeó con especial violencia el término municipal de Turís y sus alrededores.
El director general de la Industria y Cadena Agroalimentaria, Ernesto Fernández Pardo, no esquivó la gravedad de lo ocurrido durante su intervención en el acto. Reconoció abiertamente la situación crítica que vivió la cooperativa y puso en valor la capacidad de respuesta de quienes la sostienen.
"El esfuerzo de la Bodega Baronía de Turís para remontar la pérdida de viñedos arrasados por la DANA de 2024, que puso en una situación crítica a la entidad por la reducción de la entrada de materia prima" - Ernesto Fernández Pardo, director general de la Industria y Cadena Agroalimentaria de la Generalitat Valenciana
Más allá del golpe ambiental, Fernández Pardo subrayó otro de los retos estructurales que enfrenta la cooperativa y, por extensión, buena parte del sector agrario valenciano: los elevados costes de producción y la creciente dificultad para acceder a mano de obra especializada. En ese contexto, la cooperativa actúa como red de apoyo para una amplia base de agricultores que, sin esa estructura colectiva, difícilmente podrían afrontar solos las exigencias del mercado actual.
El papel de la PAC y el horizonte 2028-2034
La presentación de los nuevos vinos también sirvió de escenario para lanzar un mensaje de cara a la próxima negociación de la Política Agraria Común (PAC). Fernández Pardo defendió la continuidad de las ayudas previstas a través de la intervención sectorial del vino para el periodo 2028-2034, calificándolas de "apoyo fundamental" para un sector que necesita estabilidad regulatoria para planificar su futuro a medio plazo. Desde la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca se defenderá esa posición en las negociaciones europeas que se avecinan.
Carlos Gil, por su parte, insistió en la importancia de que las bodegas y cooperativas sean capaces de comunicar algo más que el contenido de sus botellas: el origen, la identidad y las particularidades de cada territorio. En un mercado donde el consumidor es cada vez más exigente y está más informado, el terruño se convierte en argumento de venta. Y pocas cooperativas encarnan esa idea con tanta historia a sus espaldas como la Baronía de Turís, que lleva más de un siglo demostrando que las raíces, bien trabajadas, no lastran, sino que sostienen.