Saona, uno de los grupos de restauración valencianos más influyentes en el panorama gastronómico actual, fortalece su apuesta por expandir su oferta de restaurantes y anuncia la apertura de un nuevo local Saona en la provincia de Valencia.
En concreto, según ha anunciado la compañía, este nuevo restaurante estará ubicado en La Cañada de Paterna, concretamente se situará en la calle 29 número 23 de La Cañada. "Las poblaciones cercanas a València ciudad han sido estratégicas para el grupo en los últimos años, ya que son zonas residenciales en las que su concepto tiene buen acogida", ha explicado Eduardo Céspedes, CEO del grupo.
Este nuevo establecimiento tendrá un total de 500 metros cuadrados de superficie que estará dividida en dos parcelas. En ese sentido, el grupo Saona plasmará la línea decorativa de estilo mediterráneo que tienen el resto de sus restaurantes de la ciudad de València, por lo que el equipo de interiorismo de la compañía seguirá los mismos patrones que evoquen a la costa mediterránea.
De esta manera, la decoración se basará en los conceptos de luminosidad y mediante las luces indirectas y las fibras naturales en los textiles se conseguirá la sensación de "estar comiendo en tu propia casa", detallan desde Saona.
Una de las novedades es que este nuevo establecimiento estará formado por dos casas. La primera de ellas será la más pequeña y solo tendrá una altura; mientras que la segunda tendrá dos plantas. Así, estos dos espacios estarán conectados a través de un espacio exterior que tendrá vegetación autoctona y que se convertirá en un comedor a aire libre.
"Los vecinos de La Cañada podrán disfrutar de nuestra propuesta gastronómica, basada en comida mediterránea elaborada con producto de calidad y proximidad, pero reinterpretada en clave contemporánea, en un ambiente proclive al disfrute sereno de la gastronomía", ha destacado Gonzalo Calvo, fundador del Grupo Saona.