Convent Carmen ja ha obert les seues portes. En la Plaça Portal Nou de València, en el cor del Carmen, aquest antic convent ha deixat arrere la seua funció original per a transformar-se en un centre d'oci cultural amb un potent mercat gastronòmic, que ofereix més de 100 plats i una programació cultural que abasta des de debats, cinema i activitats de vida sana i benestar fins a actuacions de tots els estils musicals.
Respectant l'essència de l'antic convent, Francesc Rifé ha sigut l'encarregat de dissenyar un nou espai que, encara que renovat i modern, manté l'essència del Convent de Sant Josep i Santa Teresa, construït en 1609, i que, gràcies als diferents treballs de conservació, ha aconseguit mantenir en peus més de 400 anys. Una joia arquitectònica, d'important valor patrimonial, que hi havia estat abandonat durant onze anys.
Aquest edifici, replet de grafitis i pintades, que passava inadvertit als ulls dels veïns ha tornat a ressorgir per a ser un nou motor cultural per a la ciutat de València. Un espai obert a la ciutadania que, en una segona fase, comptarà amb un hotel dedicat a entendre el turisme des de la sensibilitat, reivindicant el seu caràcter social i cultural. Per això, caldrà esperar a la rehabilitació de la resta del convent. De moment, valencians i turistes ja poden gaudir d'un espai únic, coordinat per Santiago Máñez, Juan María Sánchez i el xef amb una estrella Michelín, Miguel Ángel Mayor, que s'encarregarà de la part gastronòmica. L'horari d'obertura de Convent Carmen és de dimarts a dissabte de 11.00 a 21.00 hores i diumenges al migdia.
Una font de cultura
Convent Carmen ha preparat per a aquests dies una programació cultural molt potent en la qual tots tenen cabuda. Així, l'església serà l'escenari dels cicles de cinema, que arrancaran demà, 3 d'octubre, amb la projecció de la pel·lícula 'La semilla del diablo'. Des de l'organització han informat que les pel·lícules triades sempre tindran una vinculació amb l'actualitat, però també cercaran trencar esquemes.A més, els dissabtes serà el torn de 'Plats a la Carta'. Una unió entre dj's i gastronomia que no deixarà indiferent a ningú, igual que els 'Menudet Sunday', quan es barrejarà la música popular, la gastronomia i activitats didàctiques, per als més xicotets, associades amb arquitectura i espai. Per descomptat, també hi haurà cabuda per a diferents actuacions musicals dins dels Convent Sessions.