Si ets dels que esperen les Falles amb l'aroma dels xurros acabats de fer i el dolç sabor dels bunyols, hi ha bones notícies. Este any, els preus a València es mantenen estables respecte a 2025. L'Associació Valenciana de Consumidors i Usuaris (Avacu) confirma que la dotzena de bunyols es troba entre 7 i 12 euros, mentre que els xurros costen entre 5 i 10 euros la dotzena.
I és que durant l'última setmana Avacu ha recorregut diversos llocs ambulants de venda de bunyols, xurros i altres masses fregides en distints punts de la ciutat, comprovant el compliment del que s'establix en el Bàndol de Falles 2026 emés per l'Ajuntament de València.
En general, la majoria dels llocs complixen les normes: els productes estan protegits en vitrines, els preus es mostren de manera clara i visible, i les condicions d'higiene són correctes. No obstant això, en alguns llocs encara s'observa que ni la llicència ni el cartell de fulls de reclamacions estan en un lloc visible per als consumidors, elements que la normativa exigix.
Avacu recorda als consumidors els aspectes clau a revisar abans de comprar: assegurar-se que el lloc estiga autoritzat, que els preus estiguen exposats, que hi haja fulls de reclamacions a disposició del públic i que els productes estiguen protegits adequadament.
Altres detalls importants inclouen que el lloc estiga net i ordenat, l'oli tinga un color adequat, i que s'utilitzen guants o pinces en servir els productes. També és fonamental conservar el tiquet o factura de compra, per si fora necessari presentar una reclamació.
Inspeccions a xurreries
De fet, la regidoria de Sanitat i Consum realitza un seguiment exhaustiu de tots els llocs. Este any, s'han instal·lat un total de 165 llocs de venda de xurros i bunyols a València, des del 2 fins al 19 de març. D'ells, 146 corresponen a llocs de Falles i 19 a bars. Fins al moment, la Regidoria ha realitzat 271 inspeccions, incloent-hi 173 anàlisis d'oli i 26 inspeccions d'aigua, totes elles realitzades de manera aleatòria i sense previ avís.
Els inspectors verifiquen múltiples aspectes de cada lloc: la qualitat de l'oli amb mesuradors de compostos polars, la connexió a la xarxa municipal d'aigua, la presència de calentors i aixetes d'accionament no manual, l'ús de tovalles d'un sol ús i la correcta presa de mostres d'aigua “in situ”. A més, l'àrea de Consum s'encarrega del fet que els preus estiguen visibles i que s'entreguen tiquets i fulls de reclamacions als clients, garantint transparència total i protecció del consumidor.
A partir del 12 de març, s'instal·laran en la ciutat 79 mercats, cada u en fins a 10 llocs d'alimentació. El Ban Faller marca la pauta que tots els llocs han de seguir, assegurant que xurros, bunyols i altres productes fregits es gaudixen en seguretat, higiene i preus justos durant tota la celebració.