Turisme Comunitat Valenciana reforça aquests dies el valor gastronòmic dels productes agroalimentaris de la Comunitat Valenciana en la 35a edició del Salón Gourmets 2022, la fira d'Alimentació i Begudes de qualitat més gran d'Europa i un dels referents més prestigiosos del món, que acull Ifema a Madrid.
D'aquesta manera, la Xarxa de Centres de Turisme (CdT) de la Comunitat Valenciana és present en aquest certamen, que finalitza aquest dijous 28 d'abril, amb un "showcooking'' de cuina autòctona que ha dinamitzat el nombre de visitants a l'estand de la Generalitat.
Turisme col·labora així amb la Conselleria d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica en aquest certamen per a reforçar el valor dels productes valencians en el seu vessant culinari, a més de promocionar en el mercat gurmet la cultura gastronòmica de la Comunitat Valenciana.
35a edició del Saló Gurmets
En aquesta edició del Salón Gourmets es donen cita les millors signatures internacionals en l'únic punt de trobada d'Europa dedicat als productes d'alta gamma. Més de tres dècades han forjat aquest epicentre gastronòmic en el qual participen professionals compromesos amb el valor dels seus productes i les tendències que revolucionaran el mercat. La fira té caràcter internacional i continua mantenint el lideratge a Europa com a única en el seu gènere.
Allí, Turisme Comunitat Valenciana està promocionant la Xarxa Gastroturística de 'L'Exquisit Mediterrani' i la marca 'Molt de Gust', enfocada a productes valencians de qualitat, ecològics i referents de proximitat.
Enguany, han assistit 30 empreses de la Comunitat Valenciana associades a la gastronomia que són presents en l'estand de Comunitat Valenciana; així mateix, formadors de la Xarxa CdT realitzen aquests dies diferents aplicacions pràctiques dels productes valencians més rellevants.
Durant els dies de fira, el públic assistent està gaudint d'un programa de 'showcookings' i presentacions dissenyat per Turisme, a través de la Xarxa CdT, on es presenten receptes tradicionals, arrossos, tastos, maridatges i degustacions que permeten donar a conéixer els productes valencians.
Cal recordar que la Comunitat Valenciana és un destí amb una vasta tradició gastronòmica i vinculat a grans professionals de la cuina, com així ho testifiquen les 28 estreles Michelin.