Turisme Comunitat Valenciana, a través d'Invat.tur, i la Confederació Empresarial d'Hostaleria i Turisme de la Comunitat Valenciana (Conhostur) han presentat la nova plataforma per a la gestió digital i control Turisme Comunitat Valenciana i Conhostur impulsen una plataforma per a la gestió digital i control higiènic-sanitària en la restauració.Es tracta d'un innovador projecte, desenvolupat per AINIA gràcies al conveni de col·laboració entre Turisme i Conhostur, que sorgeix per a donar resposta a les necessitats dels establiments d'hostaleria en matèria de gestió de la informació dels requisits higiènics obligatoris.
A través d'aquesta plataforma, els locals d'hostaleria van a disposar d'una eina senzilla i de fàcil ús a través d'una app que podrà ser instal·lada en els dispositius mòbils, i en la qual es tindrà registrada la informació requerida en cadascun dels plans d'higiene, la trazabilidad i del pla d'anàlisi i control de punts crítics (APPCC).
En la presentació de la plataforma, que ha tingut lloc en la seu de la Federació Empresarial d'Hostaleria de València, han participat el secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, el president de Conhostur, Manuel Espinar; el director d'Intel·ligència Turística de Turisme Comunitat Valenciana, Mario Villar; la directora general d'AINIA, Cristina del Camp; i el responsable del projecte AINIA, David Martínez.
Colomer: "La seguretat ens va a enfortir com a destinació turística"
Durant la seua intervenció, Colomer ha volgut destacar que "aquest és un projecte molt il·lusionant", al mateix temps que ha assenyalat que "l'objectiu és construir una proposta de valor en tots els aspectes". Per a Colomer "aquesta eina obri una porta en la transferència de coneixement i en l'avanç d'aquest sector en els canvis tecnològics, per a tractar d'anticipar-nos a aquest món postpandemia, en el qual la seguretat serà un element que inspirarà el viatge".
"La seguretat ens va a enfortir com a destinació turística", ha apuntat el titular de Turisme, per a qui "l'hostaleria és un dels sectors més importants d'aquest país, que no es queda en el conformisme, sinó que ha aprofitat els moments més amargs per a avançar".
Espinar: "L'objectiu és que la nova APP arribe a 32.000 empreses"
Per la seua banda, el president de Conhostur, Manuel Espinar, ha destacat la part innovadora d'aquest projecte que resultarà molt útil per al sector. Espinar ha ressaltat que "aquesta plataforma sorgeix per a donar resposta a una necessitat de més seguretat al sector; al mateix temps que permet digitalitzar procediments per a oferir més seguretat i millor implantació de sistemes de control i qualitat".
Manuel Espinar ha avançat que "el projecte s'està testant en 12 empreses com a experiència pilot, i l'objectiu és traslladar-ho de forma gratuïta a 32.000 empreses de la Comunitat Valenciana".
Un iniciativa, pionera a Europa, elaborada des del propi sector
El director d'Intel·ligència Turística de la Gneralitat Valenciana, Mario Villar, que ha col·laborat en la implantació d'aquesta app a través d'Invat.tur, ha assenyalat que "amb aquesta digitalització ajudem a protocolarizar processos perquè els empresaris disposen de més temps i la seua gestió siga més eficaç".
Villar ha ressaltat que "es tracta d'una novetat a Espanya i a Europa que gràcies a la col·laboració públic-privada permet al sector turístic seguir avançant en innovació". A més, ha apuntat que "la plataforma permetrà també obtindre dades perquè Turisme Comunitat Valenciana puga també realitzar accions especifiques i més eficients per al sector".
Finalment, la directora general d'AINIA, Cristina del Camp, ha agraït el suport de Turisme per al desenvolupament del projecte i ha destacat que "es tracta d'una iniciativa feta des del sector i per al sector, per la qual cosa s'ajusta perfectament a les seues necessitats i té capacitat per a evolucionar al seu ritme".