La tradició d'un bon esmorzar amb amics i família és indiscutible per als valencians i les valencianes i cada vegada hi ha més iniciatives que tracten de reconéixer a aquells bars i restaurants on s'esmorza bé. Una d'elles són els Premis Cacau d'Or d'Amstel, que aquest cap de setmana han resolt quins són els quatre millors restaurants per a esmorzar a València en 2023.
Gastro Trinquet (València)
Els qui vulguen gaudir d'un bon esmorzar a la ciutat de València poden fer-ho en dos establiments del grup Gastro Trinquet, ja de sobres coneguts pels 'fooders' valencians. Pelayo Gastro Trinquet, que fusiona gastronomia amb la pilota valenciana, i Casa Baldo 1915, l'última obertura del grup, ofereixen esmorzars complets i típics valencians amb proposta de carta però també esmorzar especial cada setmana. A més de l'entrepà, un dolç i un cremaet completen l'experiència.
Els Arcs (l'Alcúdia)
"La qualitat del seu menjar i capacitat de superació en tot just dos anys, quan van començar", li han valgut a Els Arcs de l'Alcúdia aquest premi al seu esmorzar. Aquest bar restaurant és conegut pels seus menús casolans amb plats de tota la vida, així com per les seues graellades de verdures, carns a la brasa i paelles per encàrrec. Ara, els seus esmorzars es reafirmen com un 'puntazo' més de la seua proposta.
Tabick Lounge (Llombai)
Les brases són, per a molts i moltes, clau en els esmorzars amb carn. En aquest cas, un dels premis de Cacau d'Or 2023 ha recaigut en Tabick Lounge, situat en la localitat valenciana de Llombai, que també és molt conegut pels seus arrossos. De fet, com a curiositat, elabora un arròs amb caqui que està sent molt popular. De dimecres a diumenge es pot gaudir dels seus esmorzars amb productes de temporada.
Ca Rakel, Premi Cacau d'Or Especial
Als tres restaurants se suma Ca Rakel, que ha rebut el Premi Cacau d'Or Especial de 2023. Es troba a la ciutat de València i compta amb una gran varietat de propostes per a esmorzar. La que ha triomfat en el concurs d'Amstel és la seua reinvenció de l'almusafes, amb carn de cavall, bacon, salsa de sobrassada amb mel de romer, formatge i maionesa.
Més premis
A més d'aquests establiments de la província de València, el concurs ha donat premi, a la província de Castelló, a Bar UVI (Segorbe), El barrull (Castelló) i Venta Guillamón (Castelló); i a Alacant, a Un cuiner a l'escoleta (Sagra), El Campús (Dènia) i Mercat de Dènia.