Arriba a València la primera edició de la Mercafesta de 2024

Amb l'any nou arriba a València la primera edició de la Mercafesta de 2024. I és que demà, dissabte 13 de gener, se celebrarà el primer esdeveniment dels dotze d'enguany (un cada mes), en el Mercat de Benicalap on el producte estrela serà la carxofa.

El Mercafesta és una celebració, promoguda des de Mercavalencia, per a potenciar el consum de productes local, pròxims i de temporada. Per punt, aquest dissabte la carxofa serà el centre d'atenció en Benicalap, on es realitzaran una sèrie d'activitats i tallers de l'hortalissa a l'interior de les dependències municipals d'11 h a 14 h.

Amb aquest tipus de projectes es pretén que totes les persones de la ciutat siguen conscients del valor i els beneficis dels aliments que s'exposen cada mes. A més, els assistents poden aprendre tota mena de receptes i usos per a donar-li al producte en qüestió.

Així l'ha afirmat el regidor delegat de Mercats, Santiago Ballester, subratllant que la Mercafesta "se celebra cada vegada en un mercat de la ciutat amb la finalitat de conscienciar al veïnat dels avantatges del consum d'aquests aliments".

D'altra banda, no solament es pretén que la ciutadania compre l'aliment sempre, sinó que també sàpia quan comprar-ho, ja que les temporades que tenen els diferents productes són importants a l'hora de consumir-los, comprar-ho i, sobretot, plantar-ho.

"Entre els objectius d'aquest tipus de convocatòries es troba el de sensibilitzar a les persones perquè associen un mes amb un producte de temporada, i de la importància de la temporalitat, ja que perdre aquest calendari comporta un dany a l'agricultura local, així com un minvament social i cultural", ha remarcat Ballester.

Així mateix, l'edil ha recalcat que amb aquest tipus d'esdeveniments es pretén fomentar els mercats municipals "com a punt de reunió del barri".