València es prepara per a estrenar una cita molt especial. Del 27 d'agost a l'1 de setembre, el Mercat de Tapineria es convertirà en escenari de la primera Festa del Formatge, un esdeveniment que reunirà productors de tota Espanya i que vol situar a la ciutat en el mapa de les experiències gastronòmiques més originals.
Durant sis dies, l'Espai X serà territori formatger. Allí arribaran artesans de comunitats com Catalunya, Extremadura, Aragó, Castella-la Manxa o la Comunitat Valenciana, tots amb un objectiu comú: mostrar l'enorme varietat de formatges que s'elaboren al nostre país. Hi haurà degustacions, tapes gurmet i un ambient pensat per a gaudir sense presses, copa de vi en mà i amb moltes sorpreses.
En paraules d'Amparo Costa, membre de l'empresa organitzadora Gat Gros Esdeveniments, "Es tracta de provar els diferents formatges que hi ha a Espanya, combinar-los amb un bon vi i passar una estona agradable". Una cita que definitivament no et pots perdre.
Festa del formatge en el Mercat de Tapineria
La programació guarda un as sota la mànega: el dissabte 30 d'agost se celebrarà un tast especial dirigit per un expert de prestigi, exresponsable de Quesomentero i veu molt influent en el món del formatge. Serà un moment únic per a aprendre a degustar com un professional i descobrir maridatges sorprenents.
El tast tindrà un preu entre 10 i 12 euros i places limitades. En les pròximes hores s'activarà un codi QR amb tota la informació pràctica: horari, inscripció i detalls del que s'oferirà. Un format senzill que assegura el caràcter exclusiu de l'experiència.
L'escenari triat tampoc és casual. L'Espai X del Mercat de Tapineria és un dels espais més versàtils del centre de València. Allí cada setmana tot canvia: un dia és galeria d'art, al següent un rastre d'antiguitats, una fira de moda o un pop up gastronòmic. En aquesta ocasió, el protagonisme absolut serà per al formatge, convertit en excusa perfecta per a atraure a locals i visitants.
A més, l'entrada serà completament gratuïta. Només les activitats especials, com el tast del dia 30, tindran un cost simbòlic. Así, l'esdeveniment es planteja com una oportunitat per a acostar la cultura formatgera a tothom i per a gaudir d'un pla diferent en els últims dies d'agost.
La Festa del Formatge arriba per a quedar-se. Perquè aquest aliment no és sol sabor: és tradició, és creativitat i, sobretot, és una manera deliciosa de compartir el final de l'estiu.