El Jardín del Turia volverá a oler a vino, a pan recién hecho, a cerveza artesana y a productos que saben a territorio. En apenas tres meses, Valencia acogerá una nueva edición de la Mostra PROAVA, una cita que ya se ha convertido en imprescindible para quienes disfrutan descubriendo la gastronomía valenciana desde dentro. Del 9 al 13 de abril, el tramo lúdico IX del antiguo cauce se transformará en un gran escaparate al aire libre donde el producto local será el auténtico protagonista.
La 36ª Mostra PROAVA llega con el objetivo de seguir creciendo y reforzando su papel como el mayor evento enogastronómico de la Comunitat Valenciana. Durante cinco días, los visitantes podrán degustar vinos, cavas, cervezas, licores y una amplia selección de productos artesanales elaborados en la Comunitat, muchos de ellos amparados por denominaciones de origen y sellos de calidad que garantizan su procedencia y excelencia. No se trata solo de probar, sino de conocer la historia que hay detrás de cada producto y de cada productor.
Bajo el lema “Territori per tastar. Mostra per gaudir”, la feria busca conectar al consumidor con el origen de lo que consume, apostando por experiencias que van más allá de la simple degustación. La Mostra propone disfrutar sin prisas, conversar con quienes están al frente de bodegas y obradores y descubrir la riqueza gastronómica de un territorio que tiene mucho que ofrecer. Ese enfoque ha sido clave para consolidar un evento que cada año suma más público y más prestigio.
La expectación ya se deja notar. Las primeras 1.000 entradas se han puesto a la venta y pueden adquirirse de forma anticipada a través de Enterticket, una oportunidad para asegurarse el acceso a una cita que suele registrar una gran afluencia, especialmente durante el fin de semana. Para muchos, la Mostra PROAVA es ya una tradición primaveral marcada en rojo en el calendario.
Hablar de la Mostra es hablar de historia. Su origen se remonta a 1987, cuando se celebró por primera vez en la plaza del Ayuntamiento de Valencia. Desde entonces, el evento no ha dejado de evolucionar. A los vinos iniciales se fueron incorporando productos agroalimentarios y artesanos, ampliando la oferta y el público. Desde el año 2000, el Jardín del Turia se ha convertido en su sede habitual, acogiendo a más de un centenar de expositores del sector agroalimentario valenciano en cada edición.
Detrás de este crecimiento está PROAVA, una entidad sin ánimo de lucro que trabaja desde hace décadas para poner en valor los productos de la Comunitat Valenciana. Su labor cuenta con el respaldo de la Generalitat Valenciana y del Ayuntamiento de València, un apoyo institucional que se vio reforzado el año pasado con la declaración de la Mostra PROAVA como Fiesta de Interés Turístico Autonómico por parte de la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo. Un reconocimiento que, en palabras de su presidente, Lluís E. Romero, contribuirá a garantizar la continuidad y proyección del evento.
La edición de 2025 llega además avalada por el éxito de la 35ª Mostra, que reunió en Valencia a más de 300 vinos y productos artesanos. Un dato que confirma el interés creciente por una feria que no solo celebra la gastronomía, sino también la identidad, el paisaje y la cultura de la Comunitat Valenciana. En abril, el Jardín del Turia volverá a ser el lugar donde todo eso se pueda saborear.