Cuando hablamos de Valencia nos pueden venir a la cabeza muchas cosas: mar, petardos, oceanográfico, fallas, castillos interminables…pero cuando nos referimos a la gastronomía de nuestra ciudad lo primero que nos viene a la mente son sus arroces, cocinados de muchas maneras diferentes y con diversos ingredientes, mezclados entre sí.
Sus variedades son infinitas entre las que destacamos la paella de marisco, paella de conejo, arroz con bogavantes, arroz negro, arroz caldoso, arroz al horno y, por supuesto, la típica paella valenciana conocida internacionalmente.
Foto: restauranteporton.comA lo largo de la ciudad se puede disfrutar de grandes arrocerías dónde poder ir a degustar sus magníficos arroces. Entre ellos podemos destacar El Portón, situado en la Calle Barraca número 40 en el que se puede disfrutar de un ambiente acogedor con un menú mediterráneo dónde destaca el arroz con bogavantes y cigalas.
Por otro lado, se encuentra la arrocería El Mornell situada en el Palmar. Gracias a la cercanía de la albufera hacen que sea un sitio muy especial en el que el plato estrella es la paella con bogavante o nécoras, entre muchas otras especialidades.
Pero, ¿a quién no le apetece comerse un arroz después de un domingo de playa? Y ahí es donde entra el papel del restaurante Casa Isabel, arrocería situada en una de las playas más visitas de la ciudad del Turia, la Malvarosa. En este restaurante además de una gran variedad de platos, ofrece una amplia carta de paellas así como de arroces melosos y caldosos. 
Pero sin duda no queremos dejar un referente en la ciudad. Se trata de la Pepica que se encuentra en la avenida Neptuno 9 en Valencia. Es el emblema para degustar y saborear una buena paella. Ya va camino de sus 120 años y además, ha contado con visitas célebres.
A pesar de estas arrocerías comentadas anteriormente, destacamos que Valencia cuenta con una infinidad de restaurantes en los que degustar diferentes tipos de arroz cocinados de manera única y especial.