Aterriza en València un nuevo festival gastronómico, completamente distinto a lo que estabas acostumbrado. Estrellas Gastro Fest reunirá, en el mes de octubre, a reconocidos chefs, así como a locales y empresas referentes en la ciudad para aproximar la alta cocina a todos los públicos. Será los días 27, 28 y 29 de octubre de 2023 en los Jardines de Viveros de València. Un festival único que fusionará gastronomía con música y ocio.
Además, este festival contará con un food market en el que se ofrecerá, al público asistente, platos creativos, tapas y degustaciones elaboradas con productos de proximidad. Serán estos reconocidos chefs los encargados de preparar estas propuestas gastronómicas de alta cocina que no dejarán a nadie indiferente.
Javier Aranda, de Gaytán; Germán Carrizo, de Fierro; Enrique Pérez, de El Doncel; y Miguel Ángel Expósito, de Retama, son los primeros chefs que ya han confirmado su participación, y serán los encargados de elaborar un menú completo en uno de los espacios más innovadores del festival, el Club Gastroexperience, un restaurante efímero que se instalará en los Jardines de Viveros de València.
Pero esto no es todo, ya que durante el día y la noche, se programarán conciertos para poner el toque musical a este festival.
Aunque el acceso al recinto será gratuito, sí será necesario reservar con antelación para disfrutar del Club Gastroexperience, donde, en diferentes franjas horarias, se ofrecerá el menú exclusivo de los chefs participantes. La organización ha abierto ya las reservas para los horarios de cenas, que tienen plazas limitadas, así como la adquisición anticipada de entradas para degustaciones y bebidas en la web del evento www.estrellasgastrofest.com.
"Queremos ofrecer una experiencia única y diferenciadora, sacando a los chefs de sus cocinas y espacios habituales para proponer un menú degustación exclusivo que, a la vez, sea accesible a buena parte de las personas a las que les gusta la gastronomía. Es una forma de acercar las Estrellas de la alta cocina al público en general, en una experiencia culinaria única", aseguran los responsables de la iniciativa.