Unos mercados donde los agricultores puedan vender sus productos directamente del campo a la ciudadanía sin necesidad de pasar por intermediarios previos. Esa es la idea entorno a la que gira la iniciativa "Mercats de l'Horta" que ha creado la concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento de València.
Así, estos mercados se instalarán en cuatro barrios de la ciudad cada semana y nacen como un espacio donde los agricultores pueden ofrecer los productos de su huerta directamente a los vecinos y vecinas de València. Se trata de un proyecto que ya en el último año, aunque de forma puntual, había tenido su prueba piloto en diferentes zonas de València.
Y precisamente ha sido la buena acogida de estos mercados el motivo por el que la concejalía que dirige Alejandro Ramón ha conseguido implantarlos de forma fija una vez a la semana en cuatro barrios valencianos. "En el útlimo mercado, a las 11 de la mañana muchos agricultores ya no tenían producto y se formaban grandes colas de personas que querían comprar", apunta el regidor del área.
Por este motivo, a lo largo de los meses de marzo y abril, los barrios de Benimaclet, Castellar-L'Oliveral, Pla del Remei y Malilla tendrán todos los sábados de 9 a 14 horas horas un 'mercat de l'horta'. En Benimaclet, el mercado tendrá once paradas se instalará en la plaza principal a partir de mañana 4 de marzo, aunque con motivo de las Fallas, se retomará el próximo 25 de marzo.
Mientras tanto, en Castellar-L'Oliveral empezarán el próximo 25 de marzo y se ubicará en la plaza de la Figuereta; en Pla del Remei, el mercado se ubicará cada martes, también de 9 a 14 horas, en la calle Martínez Ferrando, en el entorno de la calle Colón. Y en el caso de Malilla, los productores podrán vender sus frutas y verduras en la calle Entrada casa de Sant Pau a partir del 1 de abril.
Productos de la huerta a precios justos
"Els Mercats de l'Horta" surgen con tres objetivos principales entorno a la promoción del comercio de proximidad, la alimentación saludable y la mejora de las condiciones de venta de los agricultores. En ese sentido, la venta directa y eliminación de los intermediarios entre las personas consumidoras y los propietarios de cultivos permite que los agricultores puedan fijar el precio al cual desean vender las frutas, verduras y hortalizas de sus cosechas.
Además, el gobierno del Rialto busca fomentar unos hábitos de alimentación saludables en la ciudadanía. En especial, tal y como ha detallado el alcalde de la ciudad Joan Ribó, en los barrios populares "donde cada vez es más difícil encontrar productos saludables de calidad". Así, Ribó ha apostdo por el acercamiento de la población a los productos de la huerta de forma directa para reducir el riesgo de sobrepeso y enfermedades asociadas a la mala alimentación.
Estos mercados también surgen como un impulso al comercio de proximidad para "volver a situar la economia alimentaria más cerca de la ciudad" así como reforzar los nexos de unión entre la urbe y la huerta. Es por ello que estos mercados apuestan por los productos de kilómetro 0. "No es lo mismo comprar cerezas de Serra que comprarlas de Chile. No tienen el mismo gusto", ha explicado el primer edil.