El Roscón de Reyes forma parte de una de nuestras tradiciones más arraigadas: toda la familia se junta el día de Reyes para compartir sus regalos, un banquete y, por supuesto el dulce. El origen de esta deliciosa tradición se remonta miles de años atrás, antes del nacimiento de Jesús, aunque la receta ha cambiado mucho hasta nuestros días. Lo que no ha cambiado, es la tradición de esconder el haba en el roscón que, pero en el pasado era símbolo de buena suerte, ahora es todo lo contrario.
Desde los roscones más típicos, con su fruta confitada, su relleno y sus dos sorpresas escondidas, hasta otras opciones más diferentes y novedosas, encontrar el roscón perfecto para tu comida de Reyes puede ser toda una odisea. Si no te atreves a preparar tu roscón casero, desde València Extra te mostramos algunas de las pastelerías u hornos de la ciudad con los que no fallarás, ya sean rellenos de trufa, nata o sin nada.
¿Dónde comprar el mejor roscón de reyes?
Nou Dorita (Facebook)Cerca del Jardín Botánico, en la calle Túria número 31 se encuentra el horno pastelería Nou Dorita. Desde 1973 este horno lleva abierto con maestros artesanos que cada año preparan los roscones con la misma receta. Su secreto está en la masa, que consiguen que sea más jugosa que otras versiones de este dulce.
La Rosa de Jericó es otra pastelería, especializada en dulces festivos, reposteria salada, tartas y bombones para eventos, especialmente bodas. Sin embargo, se trata de un lugar donde adquirir un roscón de reyes de lo más especial, que incluso puedes pedir a través de su página web. Se encuentra cerca del Mercado de Colón, en la calle Hernàn Cortés número 14.
Por otra parte, en el corazón del Cabanyal se encuentra la Tahona del Abuelo, un horno artesano que lleva en el barrio desde 1886. En él, se elaboran los dulces más típicos de la Comunitat Valenciana que cautivan los paladares de cientos de personas cada año con sus roscones tradicionales o rellenos de chocolate, crema o nata. Además de su tienda en el Cabanyal, tienen otras tres, en Serrería, plaza de España y zona Xúquer.
La Tahona del Abuelo (Facebook)
En el barrio de Russafa se encuentra el Forn de Toni, la que fue la primera panadería artesanal de la ciudad. Sus productos son conocidos por ser 100% ecológicos, y por ofrecer una gran variedad de productos veganos, vegetarianos y para personas con intolerancias. En la calle Segorbe número 4, se encuentra este lugar tan especial donde se pueden encontrar todo tipo de roscones, desde los clásicos hasta una opción vegana sin huevo ni leche, o una versión sin azúcar.
Por último, puedes encontrar un gran roscón de reyes en la Pastelería Montesol, en el barrio de Monteolivete. Abrió en la calle Escultor José Capuz número 16 en 1966, y desde entonces llevan elaborando todo tipo de dulces, tartas, pasteles y bollería. Cada año llegan a preparar 200 roscones de manera 100% artesanal, con exclusivos rellenos de 2 variedades de nata, trufa artesanal o cabello de ángel.