Un icono centenario que nunca ha tenido flores propias está a punto de cambiar esa historia. El Ayuntamiento de Valencia ha incluido en su próxima convocatoria de subasta de puestos municipales un espacio exterior del Mercat Central destinado exclusivamente a floristería y venta de plantas, una actividad que hasta ahora brillaba por su ausencia en uno de los mercados más emblemáticos de Europa. Las casetas 5 y 7 de la puerta principal se ofrecen en un único lote, con un precio de salida conjunto de 1.244,10 euros.
No deja de tener un cierto aire de justicia histórica. Durante buena parte del siglo XIX, las flores se vendían en la plaza del Mercado, el gran centro comercial de la Valencia histórica , antes de que ese comercio migrara hacia la plaza del Ayuntamiento. Ahora, casi dos siglos después, la floristería podría volver a las inmediaciones del mercado, esta vez de forma oficial y permanente. La inauguración del Mercat Central tuvo lugar el 23 de enero de 1928, aunque no abrió definitivamente sus puertas al público hasta el 15 de marzo de ese mismo año. Desde entonces, sus cúpulas de hierro, cristal y cerámica de hasta 30 metros de altura cobijan más de 350 tiendas de frutas, pescados, carnes y hortalizas. Un puesto de flores en la entrada sería, en cierto modo, el complemento que siempre faltó.
Un lote reservado a la floristería
La condición no es negociable: quien obtenga la concesión deberá destinar el espacio exclusivamente a la venta de flores y plantas. No es un capricho administrativo, sino una cláusula que el Ayuntamiento ha introducido expresamente en el pliego para garantizar que la actividad no derive hacia otro tipo de comercio. El Mercat Central no dispone actualmente de ninguna parada de flores, lo que convierte este lote en una oportunidad singular dentro de la convocatoria.
La subasta está abierta a particulares y entidades jurídicas. El plazo ordinario de presentación de solicitudes abarca del 5 al 20 de noviembre de 2026. El trámite puede realizarse a través de la sede electrónica municipal, donde también están disponibles el pliego, la relación de vacantes y los documentos necesarios. Las personas jurídicas están obligadas a gestionar su participación por medios electrónicos.
La subasta tendrá lugar el 21 de diciembre de 2026 en la sala de juntas del Servicio de Comercio y Mercados, situado en la plaça del Mercat, número 6, bajo. El adjudicatario deberá abonar el importe de la puja ganadora el mismo día del acto. La concesión tendrá una duración de veinte años, prorrogable hasta otros veinte más previa solicitud y verificación del cumplimiento de los requisitos establecidos.
Once mercados, decenas de oportunidades
El puesto de floristería no es la única novedad de esta convocatoria. La licitación abarca puestos en diez mercados municipales más: Algirós, Benicalap, Cabanyal, Castella, Jerusalem, Jesús-Patraix, Natzaret, Rojas Clemente, Russafa y Torrefiel. La relación combina puestos individuales, lotes agrupados, almacenes y cámaras frigoríficas.
En el propio Mercat Central, además del espacio exterior para floristería, se ofrecen lotes de casetas de pescadería y el formado por los bajos de pescadería de 1,3 metros. En Algirós, la oferta incluye paradas de zona general, almacenes y espacios para cámara frigorífica con y sin obrador. Benicalap suma puestos de esquina y de zona general, mientras que en el Cabanyal se licita un lote de bajos de pescadería. Castella ofrece el puesto 50 de zona general, aunque con condiciones específicas derivadas de su actual unión física al puesto 51.
Jerusalem incorpora varios lotes de zona general, incluido el que agrupa los puestos 44-45-46 y 59-60-61. Jesús-Patraix licita el puesto interior 35, y Natzaret ofrece varios lotes de su zona general. Rojas Clemente incluye el puesto 25, tres lotes de zona general, el almacén 25 y espacios para cámaras sin obrador. Torrefiel pone en subasta cinco puestos individuales y otros tres lotes: 20-21, 26-27 y 30-31.
Russafa es quizás el mercado con la oferta más variada de esta convocatoria: el bajo de fila 72, la caseta interior 33 bis, el lote de lonjas 117-118, cinco lotes en bajos de pescadería, el lote de lonjas de pescadería 12-13-14 y la lonja 18. Algunos de estos espacios, como el bajo 72 y la lonja de pescadería 18, están sujetos a condiciones particulares que deben consultarse en el pliego antes de concurrir.
Requisitos y acceso al trámite
Para optar a los almacenes o a las cámaras frigoríficas existe un requisito previo: ser titular de una parada de venta en el mismo mercado donde se encuentra el espacio auxiliar. Es decir, no se pueden adquirir por separado como inversión especulativa; forman parte del ecosistema funcional de cada recinto. La identificación de cada espacio, su precio de salida y las condiciones aplicables están detalladas en la documentación de la convocatoria, accesible en la sede electrónica del Ayuntamiento de Valencia.
Con el paso de las décadas, el Mercado Central se ha consolidado como uno de los principales símbolos comerciales y turísticos de Valencia. Que su fachada pueda acoger por primera vez un puesto de flores no es un trámite burocrático menor: es una pequeña pieza que, de prosperar, cambiará la imagen cotidiana de uno de los rincones más fotografiados de la ciudad.