El Mercado del Cabanyal acoge este sábado, 18 de mayo, uno de los eventos gastronómicos que pone en valor uno de los productos estrella: las clóchinas. La II Entrada de la Clòtxina vuelve a este mercado valenciano, tras el éxito de la primera edición, con una gran fiesta que se alargará durante todo el día, y en la que se han organizado diferentes actividades para todos los públicos.
Aunque, sin duda, lo más destacado es que, en esta ocasión, se repartirán más de 4.000 raciones de clóchinas de los productores de la Agrupación de Clochineros del Puerto de València y Sagunto, pero que además estarán cocinados por los cocineros y cocineras participantes en el programa Del Tros al Plat.
La Entrada de la Clòtxina nacía el año pasado como una iniciativa popular para conmemorar el 60 aniversario del Mercado del Cabanyal. Sin embargo, tal fue el éxito del año pasado que han decidido volver a celebrar esta fiesta gastronómica que inaugura la temporada de la clóchina de València. Eso sí, recuerda que para poder conseguir una de esas raciones de clóchina, será necesario presentar un ticket de compra del Mercado del Cabanyal.