Este martes, el aroma del pan recién horneado llenó el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, donde se celebró la 54ª edición del Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre. El evento, que forma parte de las Fiestas Patronales en honor a la Virgen de la Merced, volvió a reunir a los mejores maestros panaderos de la provincia en un único espacio.
En esta edición, La Tahona del Abuelo consiguió alzarse con el primer premio en las dos categorías del certamen, consolidando su reputación como uno de los mejores hornos de Valencia. Sus panes destacan por la combinación perfecta de sabor, textura y aroma, logrando transmitir la esencia del pan tradicional valenciano con un toque de innovación que sorprendió al jurado.
Los mejores panes de Valencia: finalistas y ganadores
En la categoría de Panes Tradicionales, el segundo y tercer premio fueron para Horno Inma Moliner (C/ Tomás Sanz nº28) y Horno Moreno Ponce (C/ del Doctor Gil i Morte nº10). Por su parte, en la categoría de Panes de Formato Libre, el reconocimiento fue para Horno Moreno Ponce y Horno Masanet (Avda Cardenal Benlloch nº71).
Cada pieza fue evaluada mediante una cata a ciegas, donde el jurado, compuesto por expertos panaderos, pasteleros, representantes de consumidores y profesionales de la gastronomía, valoró sabor, textura, aroma, presentación e innovación.
Para los amantes del buen pan, La Tahona del Abuelo ofrece varias opciones para probar sus galardonadas creaciones. Por un lado, sus locales propios situados en la Calle dels Ángels, 84 y Calle Gorgos, 6, abiertos todos los días. Además, cuenta con una red de colaboradores que venden sus panes en Calle Conde de Alaquás, 1 esquina Luis Peixó, Av. Francia, 22, así como en puestos dentro del Mercat Central y el Mercat de Russafa. Con esta amplia red de locales distribuidores, La Tahona del Abuelo ha logrado que sus panes estén al alcance de todos.
Compromiso social y colaboración con el sector
El concurso, respaldado por la Diputació de València y proveedores de renombre como Bauuman, Colbake, Cotepa, Dulmont, Farinera Coromina, Harinera del Mar, Harinas Santamaría, Ride, Servi Forn Levante y Steel Inox, también tuvo un carácter solidario. Y es que todas las piezas elaboradas fueron donadas a la Casa de la Caridad de Valencia, reforzando el compromiso social del Gremio de Panaderos y Pasteleros y sus asociados.
El concurso no solo destaca la excelencia del pan valenciano, sino que también sirve como escaparate para la creatividad y la dedicación de los maestros panaderos de la región, consolidando a Valencia como un referente de la panadería artesanal de calidad. Si no quieres perderte la oportunidad de disfrutar de un pan auténtico, recién horneado y lleno de sabor, visitar La Tahona del Abuelo se ha convertido en una parada obligatoria.