Llega a València el World Paella Day 2023. Será este miércoles, día 20 de septiembre, cuando se celebre uno de los eventos gastronómicos más esperados que inundará la plaza del Ayuntamiento de València de paellas. Un concurso internacional, degustaciones de paella y mucho más te espera este miércoles en pleno corazón de València para dar visibilidad a uno de los platos más internacionales: la paella.
Doce chefs de países como Japón, Polonia, India, Francia, Estados Unidos, Marruecos, Italia, Alemania, Rumanía, México, Ecuador o Colombia – seleccionados por el público y filtrados por un jurado profesional – competirán en el World Paella Day para cocinar el mejor arroz. Los chefs han podido elegir libremente la receta de paella. Así, el único requisito es que el arroz quede seco, suelto, entero y sabroso.
Así, este miércoles, 20 de septiembre, doce paellas se cocinarán en la plaza del Ayuntamiento a fuego lento. Pero eso no será todo para celebrar el Día Internacional de la Paella. Y es que habrá una zona de degustación, de acceso libre para la ciudadanía, para probar platos típicos valencianos.
Bajo el lema ‘Llevamos todo el año ensayando’, esta cuarta edición del World Paella Day seguro que volverá a ser todo un éxito de participación. De hecho, este evento se podrá seguir en directo por streaming desde cualquier parte del mundo. Y tú, ¿te lo vas a perder?
Los chefs que participaran en el concurso de paella son los siguientes: Raúl Cob (Estados Unidos), Kohei Hatashita (Japón), Grégory Cordoba (Francia), Luca Zanette (Italia), Mohamed El Jaouhari (Marruecos), Adrian Stojewski (Polonia), Mario Furlanello (Alemania), Shipra Khanna (India), Rodica Placinta (Rumanía), Carlos Leal (México), Cristian Arroba (Ecuador) y Arturo Bedregal (Colombia).
Además, con el objetivo de posicionar internacionalmente la paella, otras ciudades como Roma, Pekín, Estocolmo o Abu Dabi también han organizado diferentes actividades para celebrar este Día Internacional de la Paella.
Menú especial en Only YOU Hotel Valencia
Por último, y con motivo de esta celebración, el restaurante El Mirador Only YOU Hotel Valencia ha preparado un menú especial para este miércoles por tan solo 24 euros. Se trata de una propuesta gastronómica inigualable de la mano del chef valenciano Jose María Climente, que fusiona tradición y vanguardia a partir de la diversidad y riqueza de los productos de kilómetro cero.
Así, el menú estará compuesto de un exquisito entrante, un principal en el que podrás elegir entre distintas paellas – arroz de langosta o bogavante, paella valenciana o arroz de pollo de corral con calabaza y ceps, entre otras – postre y bebida a elegir.