Más de 9.000 festejos al año, 263 municipios implicados y una tradición que vertebra la cultura popular de la Comunitat Valenciana. Los bous al carrer no son un fenómeno menor: son parte del tejido festivo de cientos de pueblos valencianos, y a partir del 1 de enero de 2027 deberán adaptarse a un nuevo marco normativo. Para que la transición sea ordenada, la Conselleria de Emergencias e Interior ha puesto en marcha un ciclo de nueve jornadas informativas repartidas por las tres provincias, dirigidas a corporaciones locales, peñas taurinas y todos los agentes implicados en la organización de estos eventos.
Una tradición que mueve miles de personas y exige nuevas reglas
El punto de partida es claro: en 2024 se autorizaron 9.135 festejos de bous al carrer en la Comunitat Valenciana, la segunda vez en la historia reciente que se superan las 9.000 fiestas anuales. Además, esa cifra supone un incremento del 5,3% respecto a 2023, cuando se celebraron 8.658 fiestas. Con semejante volumen de actividad, la actualización normativa no es un capricho burocrático: es una necesidad.
El primer acto del ciclo se celebró este martes, 27 de octubre, en Puçol, con la presencia del conseller de Emergencias e Interior, Juan Carlos Valderrama. El objetivo de estas sesiones es, en palabras del propio conseller, tan concreto como ambicioso:
"Explicar, escuchar y resolver dudas sobre una norma que afecta a miles de personas que, año tras año, hacen posible unos festejos profundamente arraigados en la cultura popular." - Juan Carlos Valderrama, conseller de Emergencias e Interior de la Generalitat Valenciana
Las jornadas serán impartidas por personal técnico de la Dirección General de Interior. No se dirigen únicamente a ayuntamientos y peñas, sino también a quienes ejercen la dirección de los festejos, al personal colaborador voluntario e incluso al público aficionado. La intención es que nadie llegue a 2027 sin conocer las reglas del juego.
Nueve paradas por la geografía valenciana
El calendario de sesiones se extiende hasta finales de noviembre y recorre localidades emblemáticas en la celebración de estos festejos. Tras el arranque en Puçol, la hoja de ruta incluye nueve jornadas distribuidas de la siguiente forma:
- 28 de octubre: Burriana (Castellón)
- 2 de noviembre: La Llosa (Castellón)
- 4 de noviembre: Benicarló (Castellón)
- 9 de noviembre: Albocàsser (Castellón)
- 11 de noviembre: Onda (Castellón)
- 16 de noviembre: Utiel (Valencia)
- 23 de noviembre: Aielo de Malferit (Valencia)
- 25 de noviembre: Teulada (Alicante)
El peso de Castellón en el calendario —cinco de las nueve jornadas— no es casual. De los 263 municipios que incluyeron los bous al carrer en sus fiestas populares durante 2024, 126 pertenecían a la provincia de Castellón, lo que representa el 48% del total. Es la provincia con mayor arraigo en esta tradición, y también la que más necesita comprender a fondo la nueva normativa.
Qué cambia con el nuevo reglamento
El nuevo decreto, aprobado en junio de 2026, no nació de la nada. Adapta la normativa vigente a la evolución que han experimentado estos festejos durante la última década e incorpora nuevas medidas destinadas a reforzar la seguridad de participantes, espectadores y animales, además de regular aspectos relacionados con las instalaciones y la organización de los eventos. Entre sus novedades más visibles destaca una que puede parecer pequeña pero que tiene gran impacto práctico: la altura mínima de los barrotes de las barreras verticales sube de 1,90 metros a dos metros, con un periodo transitorio de adaptación de seis años.
Otro de los cambios más relevantes afecta a los cadafals y graderías. El reglamento establece inspecciones técnicas periódicas, mayor altura de barrotes, presencia de servicio veterinario de guardia y prohibición de teléfonos móviles para los asistentes a estos actos. Las plataformas destinadas al público deberán contar con un expediente técnico oficial que recoja el diseño estructural, el aforo permitido, los recorridos de evacuación y los protocolos de montaje y mantenimiento. También aquí se prevé un periodo transitorio de seis años para que los municipios puedan adaptarse sin sobresaltos.
En cuanto a los animales, el nuevo reglamento actualiza los requisitos sanitarios y las condiciones de los chiqueros y corrales. Las instalaciones deberán garantizar condiciones adecuadas de bienestar, incluyendo dimensiones suficientes, disponibilidad de agua y espacios protegidos frente al calor y la exposición directa al sol.
Ayudas para no dejar a nadie atrás
Adaptarse a una normativa más exigente tiene un coste. La Conselleria es consciente de ello y, por eso, junto al ciclo formativo, ha anunciado una línea de ayudas específica destinada a financiar gastos derivados de la aplicación de las nuevas medidas, como la adecuación de los elementos de cierre y protección. El objetivo es evitar que el peso económico de la transición recaiga exclusivamente sobre los municipios más pequeños o sobre las peñas con menos recursos.
El conseller Valderrama ha subrayado que la finalidad del decreto no es poner trabas a una festividad centenaria, sino todo lo contrario: "Preservar estos festejos tradicionales reforzando simultáneamente la seguridad, la organización, la seguridad jurídica y el bienestar animal". Dicho de otro modo, que los bous al carrer puedan seguir siendo lo que siempre han sido —una fiesta viva, participativa y emocionante—, pero con garantías suficientes para quienes los disfrutan desde dentro o desde las gradas. La cuenta atrás hacia enero de 2027 ya ha comenzado.