La primera edición de la Veggie Vuelta llega a València del 1 hasta el 6 de noviembre con representantes de locales instalados en los barrios de Ciutat Vella, Benimaclet, Ruzafa y Cabañal. Esta muestra gastronómica de tapas veganas está organizada por la Unión Vegana Española y contará con muestras a precios bajos: de 1 a 3 euros, concretamente. Otras localidades de la Comunitat Valenciana como Gandía, Alcoy, Alicante y Elche se han sumado también a esta iniciativa de ámbito nacional que cuenta con 15 ciudades en total, 5 de las cuales son valencianas.
Los 17 mejores bares, restaurantes y cafeterías de la ciudad València con sensibilidad hacia esta corriente alimentaria se han subido al carro de esta propuesta. Entre los cuales destacan los 5 locales de Ciutat Vella, los 6 de Ruzafa, los 3 del Cabañal y los 3 de Benimaclet. Algunos de los restaurantes que estarán presentes son Oslo y Copenhagen, ambos de orientación vegetariana; mientras que la vertiente vegana contará con Jardín Urbano, Khambú, Unushi o Pizzería Km0.
Celebrar el Día Mundial del Veganismo
La fecha del 1 de noviembre no solo hace referencia a la festividad del Día de Todos los Santos, sino que también es desde hace casi 30 años el Día Mundial del Veganismo. Quienes lo practican no consumen productos de origen animal como por ejemplo productos relacionados con la carne, el pescado, los lácteos o, incluso, la miel.
Así pues, en el año 1994 se empezó a conmemorar esta festividad bajo las consignas de “frenar la explotación animal” y de que la sociedad pueda “mantener una alimentación más sana”. Además, los practicantes del veganismo no es que no puedan consumir productos de origen animal sino que también rehúsan comprar y vestirse ropa que provenga de los animales o emplear productos cosméticos y de aseo personal que tengan este origen.