La Conselleria de Sanidad ha destinado una inversión de **4,7 millones de euros** para la modernización del sistema de información de seguridad alimentaria en la Comunitat Valenciana. Esta iniciativa busca optimizar el control alimentario mediante la implementación de tecnologías avanzadas.
El objetivo principal es fortalecer la eficiencia en la gestión y supervisión de la seguridad de los alimentos, garantizando así la protección de la salud pública. La inversión se centra en la actualización del sistema ISSA (Sistema de Información de Seguridad Alimentaria), que juega un papel crucial en la planificación y evaluación de las actividades de control alimentario en la región.
Detalles del contrato y objetivos
Sanidad ha formalizado un contrato para los servicios de análisis, diseño, desarrollo y soporte técnico del sistema ISSA, con una duración inicial de **36 meses**. Este contrato permitirá la transformación tecnológica del sistema, incorporando capacidades avanzadas de interoperabilidad, movilidad, robotización e inteligencia artificial. Según la Generalitat en un comunicado, el objetivo es "facilitar y mejorar la labor que se lleva a cabo desde el departamento sanitario de seguridad alimentaria".
La modernización del sistema ISSA no implica la creación de una nueva plataforma, sino una transformación integral del sistema actual. Este sistema es utilizado por la Dirección General de Salud Pública para "garantizar el cumplimiento de la legislación alimentaria y prevenir riesgos sanitarios".
Importancia del sistema ISSA
El sistema de información ISSA es una herramienta clave para la planificación y evaluación de las actividades desarrolladas por los **379 inspectores** (técnicos de seguridad alimentaria, farmacéuticos y veterinarios) encargados del control oficial de más de **56.000 establecimientos** en la Comunitat Valenciana. Estos equipos realizan una media de **98.700 inspecciones y auditorías anuales** para "garantizar la seguridad de los alimentos en el ámbito de la autonomía valenciana".
Además, cada año se analizan cerca de **8.000 muestras alimentarias** en los tres laboratorios de Salud Pública, donde se ejecutan más de **100.000 determinaciones analíticas**.
Beneficios de la modernización
La Conselleria ha afirmado que la modernización del sistema ISSA permitirá "una mayor eficiencia y precisión" en las tareas de control de los alimentos, lo que tendrá "un impacto directo" en la seguridad alimentaria de la ciudadanía. Los agentes de control dispondrán de una herramienta más avanzada, que les permitirá monitorizar las actuaciones directamente desde los establecimientos, incluidos los **41 mataderos** de la Comunitat.
- Mayor eficiencia en el control alimentario.
- Precisión en las tareas de inspección.
- Monitorización en tiempo real desde los establecimientos.
Día mundial de la inocuidad de los alimentos
En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, celebrado el 7 de junio, Sanidad ha recordado "la importancia de fortalecer los sistemas de vigilancia y control de los alimentos". En este contexto, la herramienta ISSA representa "un pilar fundamental para garantizar alimentos más seguros y prevenir riesgos sanitarios". Su modernización tecnológica "no solo mejora la eficiencia de las inspecciones, sino que también refuerza el compromiso institucional con los principios que promueve esta jornada internacional: prevenir enfermedades, garantizar la inocuidad de los alimentos y fomentar una acción coordinada entre todos los actores de la cadena alimentaria", ha recalcado.
Ventajas de la transformación digital
La transformación digital del sistema de información de seguridad alimentaria aportará "grandes beneficios" a la labor de los profesionales de inspección. Permitirá la simplificación y automatización de los procesos complejos en el control alimentario, así como facilitar el uso de dispositivos móviles en las inspecciones gracias a una mejora en la conectividad y usabilidad de la aplicación.
Entre las ventajas que presenta, destaca la capacidad de integrar futuras tecnologías como la inteligencia artificial, para optimizar la gestión de datos y la interoperabilidad entre los diferentes sistemas, lo que mejorará el flujo de información entre los agentes de control.
Estrategia de salud digital
El proyecto forma parte de la Estrategia de Salud Digital de la Comunitat Valenciana (ESD-CV) que desarrolla la Conselleria de Sanidad y cuyo objetivo se centra en "mejorar la eficiencia, calidad y personalización de los servicios sanitarios". En concreto, se enmarca en el cuarto eje estratégico, 'Transformación de Procesos Eficientes', que tiene como finalidad introducir soluciones tecnológicas para modernizar y automatizar los procesos en el ámbito de la salud pública.
Con este nuevo paso, la Conselleria de Sanidad ha asegurado que "reafirma" su compromiso con la modernización tecnológica y la seguridad alimentaria, para así "garantizar una gestión más eficiente y acorde con las necesidades actuales de la población".