Un primer plato hecho de espárragos de Navarra con ajoblanco, corazón de tomate y crujientes de queso al ajo negro con virutas de mojama de atún; un principal de crema de marisco con gambón salvaje con toque de vino oloroso; un segundo plato de solomillo Wellington con crema de puerro y habitas baby y eneldo fresco; y un postre de torrijas de panettone con coulis de frutos rojos o mousse de turrón blanco con reducción de Pedro Ximénez. Este es el menú que han elaborado Miguel Ángel Muñoz, actor y ganador de MasterChef Celebrity, y Marta Verona, chef y ganadora de MasterChef en la sexta edición, junto con la cadena de supermercados Lidl, que se puede elaborar en Navidad por menos de 12€ por persona.
Lidl apuesta por los productos frescos y de temporada para combinar una dieta equilibrada que se adapte a todos los bolsillos. Los principales se basan en la carne, pescado o marisco, que suponen un gasto de hasta el 30 % para las familias. Además, los expertos culinarios aseguran que este menú cuenta con productos innovadores que ayudan a realizar platos más completos y exquisitos.
Marta Verona asiente que este menú es un claro ejemplo de que la comida sana es fácil y accesible para todos y que gracias a Lidl se pueden encontrar productos frescos a buen precio. “Los consumidores pueden realizar un menú completo desde casa y sorprender a los invitados sin hacer un gran gasto de dinero”, explica la chef y ganadora de MasterChef.
Por su parte, Miguel Ángel Muñoz asegura que en esta edición se ha conseguido elaborar una propuesta completa y asequible para todo el mundo: “Para mí es un orgullo colaborar con la creación de este menú, ya que disfruto cocinando en Navidad para toda la familia y los amigos y creo que con este tipo de productos se puede disfrutar de deliciosas comidas y cenas”.
El director general de Compras de Lidl España, Miguel Paradela, cree que la Navidad es una fecha señalada y una oportunidad para proponer productos diferenciales, elaborados con más de 600 referencias para tener una compra completa. “Ponemos de vital importancia los frescos, ya que representan un gran gasto para las personas y un elemento indispensable en la cesta navideña”, añade.
La cadena de supermercados Lidl cuenta con 90 productos frescos entre carne, pescado y marisco, además de fruta y verdura. Por otro lado, la empresa trabaja con 133 proveedores locales que suministran los productos en la campaña navideña a más de 670 tiendas en toda España y 29 países alrededor del mundo.
Lidl ha elaborado un estudio sobre las tendencias de consumo en frescos, arrojando datos como que el 43 % destaca el precio como principal freno para su consumo. El encarecimiento de este tipo de productos provoca que la sociedad cambie sus preferencias para adaptarse económicamente. Sin embargo, el gasto en Navidad se incrementa por su catalogación especial, a pesar de que anualmente se encarecen un 12 % más las compras de alimentos.