El 97 % de la ciudadanía valenciana no ha percibido de manera notable la bajada del IVA en el precio de los alimentos. Así lo revela un informe elaborado por Facua en el que se ha entrevistado a una muestra formada por 278 familias de la Comunitat Valenciana y la mayoría de ellas, el 97 %, opina que la bajada del IVA en productos básicos como el pan, la leche, los huevos, las frutas y verduras, legumbres o el queso no ha conseguido una reducción de los precios de los alimentos. Una medida que puso en marcha el Ejecutivo central el pasado mes de enero y que estará vigente hasta el 30 de junio.
Es por ello que, según los datos de la encuesta, las personas entrevistadas tildan la bajada del IVA como una medida “ineficaz”. Por otro lado, el 80 % de los encuestados responde que si se prosigue la coyuntura de inflación y subida generalizada de precios, no podrá mantener su nivel actual de compra de alimentos básicos. De hecho, el aumento del coste de la cesta de la compra ha modificado los hábitos de consumo de la población valenciana y, tal y como resalta el informe de Facua, el 71 % ya no adquiere alimentos considerados como básicos tan frecuentemente como antes de 2022 debido al alza de precios.
Además, la comparación de precios entre un supermercado y otro es cada vez una práctica más instaurada en el comportamiento de los consumidores. Precisamente, el 74 % de las personas entrevistadas por Facua asegura que siempre compara cuánto vale un producto en diferentes superficies antes de comprarlo, frente al 4 % de la población que no lo hace; y el 22 % que lo realiza a veces.
La encuesta de Facua apunta a que preguntados por las causas que han provocado el incremento de los alimentos, los encuestados señalan a las distribuidoras, a los intermediarios y a la "mala gestión" de los responsables políticos como "los principales culpables" mientras "eximen a los agricultores de este encarecimiento de precios". Por este motivo, el 91 % de ellos ve favorable que los distribuidores, grandes superficies, energéticas y bancos paguen un impuesto del 21 % sobre los beneficios extra.
Soluciones ante el alza de precios
Entre las cuestiones preguntadas por Facua a las 278 familias valencianas también se encuentran las posibles soluciones que se podrían poner en marcha desde la administración para conseguir la reducción de precios de los productos. Así, el 85 % de las familias que han participado en este estudio cree necesaria una intervención del Gobierno en el funcionamiento del mercado, mientras que el 15% restante apuesta por dejar que sea el funcionamiento del libre mercado el que ajuste los precios a la baja. Además, un 91 % de los usuarios dice que los precios de los alimentos no se van a reducir a corto plazo.
En ese sentido, la medida considerada como la “más eficiente” es la implantación de un precio máximo de los productos seguida de la creación de un bono social dirigido a los hogares familiares y una cesta de productos básicos a un precio fijo que ya han incluido en su catálogo algunos hipermercados como Carrefour.