València, conocida por su rica gastronomía y su amplia oferta culinaria, se prepara para la séptima edición del Valencia Culinary Festival. Este evento, que se ha consolidado como un referente en la cocina de alta gama, arrancará este próximo jueves 16 de mayo y se extenderá hasta el 26 del mismo mes.
Durante diez días, los paladares más exigentes tendrán la oportunidad de explorar más de 30 propuestas gastronómicas distribuidas en los mejores restaurantes y ubicaciones de la ciudad. Este festival no solo destaca por la participación de renombrados chefs locales, como Carlos Julián, sino también por la inclusión de cocineros invitados que junto a figuras como Bernd H. Knoller y Mariano Guardianelli, se encargarán de preparar menús únicos diseñados para deleitar y sorprender.
El festival ofrecerá una diversidad de actividades que prometen enriquecer la experiencia culinaria de los asistentes. Entre ellas, catas de vino y cava que serán una oportunidad única para degustar algunos de los mejores de la región. Asimismo, los entusiastas de la gastronomía podrán participar en visitas guiadas a arrozales y al emblemático Mercado Central, así como explorar la huerta valenciana o disfrutar de salidas en velero desde la Marina de Valencia.
Este año, el festival también rendirá homenaje al pintor Joaquín Sorolla, con menús inspirados en las obras y vida del artista, ofreciendo así una fusión entre arte y cocina que promete capturar la esencia de València tanto en el plato como en el ambiente.
Los aficionados a la alta cocina podrán reservar su experiencia gastronómica en algunos de los restaurantes más prestigiosos de la ciudad, como Ricard Camarena, El Poblet, Apicius, Riff y La Sucursal. Además, este año se suma Bodega Casa Montaña, reconocida como el mejor bar de vinos de España el último año, lo que asegura una oferta de bebidas al nivel de las expectativas más altas.
Las reservas ya están abiertas y se recomienda actuar rápidamente, dado que las plazas son limitadas y algunos de los eventos de la programación ya están completos. Los interesados pueden acceder a través de la página oficial del festival en el siguiente enlace https://www.valenciaculinaryfestival.es/programacion-valencia-culinary-2024/. Aquí encontrarás los detalles completos de cada propuesta y la posibilidad de asegurar tu lugar en esta destacada celebración de la gastronomía valenciana.